Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с грушами и ягодами

Насладитесь пирогом с грушами и ягодами! Рецепт с тестом на сливочном масле, творожной начинкой и ароматом лимона. Вкусно и легко!

Продукты

тесто:
1. 75г сл.масла (120 г)
2. 1 яйцо
3.30 г.сахара(100 г)
4. 1 ч.л. разрыхлитель
5.цедра 1/2 лимона
6. 300 г муки(у меня чуть больше)
7.2 ст.л. хол.воды
2(3) груши
начинка:
1.250 г(300 г) творога
2. 2 яйца
3. ванилин
4.30 г (100 г) сахара
5.100 мл.сливок

Пошаговый способ приготовления

Я подумала судя по количеству продуктов,что рецепт рассчитан на форму маленького размера.У меня форма средняя,поэтому я увеличила количество продуктов.Писать буду как в рецепте ,в скобочках -мое количество

Порубить холодное масло с мукой ,сахаром и разрыхлителем.Добавить яйцо, цедру и хол.воду.Замесить песочное тесто.Выложить его в смазанную маслом форму.Сделать бортики.Наколоть вилкой основу,накрыть пергаментом,на него насыпать фасоль.Поставить в духовку на 10 минут при 200 * С.

А пока сделаем начинку. Порежем 2 (3) груши.

Все кроме груш взбить до однородной массы.

Достаем основу из духовки и убираем бумагу с фасолью. Выкладываем слоем груши,на них творожную начинку.А сверху посыпать ягодами (у меня черная смородина). Выпекаем 40 мин при 180*,остывает пусть в духовке.

Приятного наслаждения!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6551

Понравилось: 33

Автор: arifa

Создан: 18 июня 2009, 19:26

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с ягодами Сладкие пироги

татьяна 55, я так понимаю, что фасоль просто для того, чтобы тесто при выпечке не поднималось, не вздувалось, а пропеклось тоненьким равномерным слоем. Потом фасоль убирается и на готовый корж выкладывается начинка. Если я не права, пусть девочки-кулинарочки или автор рецепта меня поправят. А меня вот что всегда интересует: а куда ПОТОМ фасоль-то? Выбрасывать? Или что? Или хранить до следующего пирога?

ильинка

18 июня 2009, 21:21

А сам пирог очень хорош, так и хочется попробовать! Молодец! Пятерочка!

arifa

18 июня 2009, 21:35

Все правильно,чтобы не вздувалось тесто.А фасоль я не выбрасываю а храню в кулечке до следуущего раза.Я бережливая!Шутка. Спасибо за теплые отзывы!

lapiata

18 июня 2009, 22:26

Хороший пирог! 55555

utro8

18 июня 2009, 22:50

Вкусно!55555