Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каштаны в томатно чесночном соусе

Вкусные каштаны в томатно-чесночном соусе! Рецепт с вареными каштанами, помидорами, чили, укропом и специями. Откройте для себя новый любимый вкус!

Продукты

каштаны варёные (чищеные) 300 г
помидоры 3 шт.
сок томатный 200 г
лук репчатый 1 шт.
чили перец 1 шт. (малюсенький)
чеснок 3-4 зубка.
кинза пол пучка.
укроп пол пучка.
оливковое масло для жарки.
соль.
уксус вишнёвый(или яблочный) 1 ст.л.
горчица сух.1 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Почистить и порезать лук для зажарки.Разогреть сковороду,налить оливковое масло,закинуть лук и обжарить до золотистого цвета,добавить каштаны,горчицу,чили+порезаные помидоры,жарить минут 5-6,затем добавить томатный сок +уксус+соль+сахар и тушить до загустения,но не полного,немного жидкости должно остаться,добавить помытую и порезаную зелень+порезаный чеснок,перемешать,потушить ещё 2-3минуты и отключить.Можно есть как горячим так и в холодном виде!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

315 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9478

Понравилось: 315

Автор: ирусик-88

Создан: 17 июня 2009, 07:22

Каталоги: Закуски Томатные соусы Чесночный соус

Дополнительная информация

Я пакупаю уже варёные каштаны,свежие не очень хорошего качества продают,да и времени порой нет,а так и быстро и вкусно.Попробуйте может и вам понравится.Остро-чесночные каштаны -это вкусно!

Ирусь,согласна с тобой,свежие каштаны очень трудно купить хорошего качества.А может их надо выбирать специальном образом?... Твои каштаны очень аппетитные! Отличная закуска! 55555!!!

ирусик-88

17 июня 2009, 08:36

Как выбирать каштаны поверь Ленуська я знаю,выросла в каштановой роще,по этому мне тежелее я знаю какого цвета они должны быть когда свежии,не продают хороших в наших краях,перемороженые или старые.

bart

17 июня 2009, 11:44

А у нас каштанов нет

веданта

17 июня 2009, 12:16

Девочки, а какие они на вкус, на что похожи? Никогда не ела, но выглядит очень аппетитно! 5+

nikachka

17 июня 2009, 12:17

у нас тоже каштанов нет никаких... эх.. очень хотелось бы поробовать..

margaleta

17 июня 2009, 12:53

Вкусное блюдо, но и у нас каштанов хорошего качества нет. За рецепт 5!!!

elitna

17 июня 2009, 13:17

о...великолепно! 5

малурияна1978

17 июня 2009, 14:19

вау красота 5555555

ната777

17 июня 2009, 14:24

Великолепный рецепт.5.

strelec148

17 июня 2009, 14:47

так...минуточку!!! Ириш, ну ка давай делись...какие должны быть каштаны?

алёнушка777

17 июня 2009, 15:55

Ой Ириша! - а у нас только свежие и на базаре...Посмотрю в "Тихом доне"(у нас там почти всё есть...), но ты на всякий случай поподробнее напиши, а? ...а то вдруг на вопрос "У Вас есть варёные каштаны" чуть побьют ...

sanny55

17 июня 2009, 16:09

Каштаны.... никогда не пробовали их в таком виде.... очень вкусно выглядит. 5+

натаха

17 июня 2009, 16:21

Ой, здорово! Не пробовала каштаны в соусе, но уверена, что вкусно!

светлана65

17 июня 2009, 16:42

Вот так денек! Одни сплошные кулинарные изыски! Пора сматываться, а то слюной захлебнусь. Вам 555!

a_l

17 июня 2009, 17:04

И я частенько заглядываюсь на рецепты с каштанами,но увы, где их взять, а очень хочется! А Вам конечно же 5555!

ирусик-88

17 июня 2009, 18:34

Во дела!Ещё в старые времена всегда удивляло, торгуют бабушки грибами на рынке,а каштанами нет ,хоть ими весь лес и забит,я из Сочи представляете сколько покупателей,и хранить легко как орехи в мешок и на болкон на всю осень и зиму,главное чтоб сухие были,да и у нас не все собирали,линились.Каштан в нутри должен быть белый и упругий, можно определить по цвету кожуры какой каштан не старый или перемороженный,но это нужен опыт.Кожура должна быть глянцевой ,сам каштан упругим ,белым в нутри.

рафаэлла

17 июня 2009, 20:15

Каштаны, папайя, раззадорила, девушка)))

natapit

17 июня 2009, 20:47

да главное.чтобы кожура была гладкая и блестящая.а внутри они скорее не белые.а кремоватые!хотя это зависит от сорта!здорово!рецепт супер!555!

strelec148

18 июня 2009, 04:45

ааа ну это я знаю! у нас иногда мороженые попадаются....но это редкость...в сезон всегда нормальные!

шуш

18 июня 2009, 06:40

Вкуснятина!!!!! 5+5+5+5+5+