Тесто фило и творожные трубочки из него
Попробуйте вкусные творожные трубочки из теста фило! В их составе мука, соль, теплое масло, лимонный сок и изюм. Легкие и ароматные десерты для всех!
Продукты
- 4,5 чашки муки
- 1 ч.л. соли (без горки)
- 1/3 ст. теплой воды
- 1/3 ст. масла растительного (лучше оливковое)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 30 г сливочного масла.
- творожная масса с изюмом
- 1 яйцо
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять. Смешать с солью и сделать в центре углубление.
В углубление влить воду, масло растительное, лимонный сок.
Сначала тесто мешать вилкой - пока оно не превратится в одну большую массу (при необходимости добавлять воду или муку).
Затем тесто замесить руками, примерно около 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
Тесто положить в теплую посуду, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на час.
После того, как тесто настоится, разделить его на 21 одинаковый кусочек.
Каждый кусочек тоненько раскатать, до прозрачности (тесто очень податливое, катается легко, практически совсем не рвется) в прямоугольник примерно 20х10см. Сначала удобнее катать скалкой, затем, растягивать пальчиками.
Каждый тоненький листочек смазать сливочным маслом. Каждый пласт у нас будет состоять из 3х кусочков, соответственно, получится 7 пластов. Листочки укладывать друг на друга, не забывая смазывать маслом.
Для приготовления творожных трубочек пласт разрезать на 2е равные части. На каждую выложить дорожкой творожную массу. Свернуть в форме трубочек и смазать яичным желтком.
выпекать при 200'С примерно 15-20 минут.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
118 человек оценили
254 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 июня 2009, 22:15
16 июня 2009, 22:17
16 июня 2009, 22:30
16 июня 2009, 22:32
16 июня 2009, 22:37
16 июня 2009, 22:37
16 июня 2009, 22:44
16 июня 2009, 22:45
16 июня 2009, 22:47
16 июня 2009, 22:50
16 июня 2009, 22:53
16 июня 2009, 22:56
16 июня 2009, 23:00
16 июня 2009, 23:05
16 июня 2009, 23:26
16 июня 2009, 23:33
16 июня 2009, 23:34
16 июня 2009, 23:37
16 июня 2009, 23:37
16 июня 2009, 23:39
16 июня 2009, 23:39
16 июня 2009, 23:42
16 июня 2009, 23:47
16 июня 2009, 23:53
17 июня 2009, 00:24
17 июня 2009, 00:38
17 июня 2009, 00:49
17 июня 2009, 00:51
17 июня 2009, 01:02
17 июня 2009, 01:14
17 июня 2009, 03:21
17 июня 2009, 03:42
17 июня 2009, 04:03
17 июня 2009, 04:53
17 июня 2009, 10:02
17 июня 2009, 18:12
17 июня 2009, 18:24
17 июня 2009, 18:32
17 июня 2009, 19:53
17 июня 2009, 20:13
19 июня 2009, 00:20
27 июня 2009, 17:06
06 июля 2009, 01:24
09 июля 2009, 01:05
14 июля 2009, 14:14
18 сентября 2009, 12:56
18 февраля 2010, 03:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти