Капустный тортик с вариациями

Фото к рецепту: Капустный тортик с вариациями
Домашняя40 мин.10Не определен
85873458

Ингредиенты

  • капуста-1головка
  • яйца-4 шт.
  • молоко-4-5 ст.л
  • мука для панировки
  • соль
  • -
  • лук-2шт
  • морковь-2шт
  • масло растительное
  • -
  • майонез-200 г
  • чкснок-3-4зуб
  • укроп-1/2пучка

Пошаговый рецепт приготовления

С качана капусты снимаем 8-10 больших листов и бланшируем их в соленой воде. Не пререстарайтесь, листы должны держать форму, иначе они развалятся на сковородке.

Вырезаем у листика самую толстую часть, стараемся сохранять форму.

Взбиваем яйца с молоком, немного подсаливаем.

Капустный лист обваливаем в муке, затем в кляре и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Обжаренные листы складываем стопочкой. Из оставшихся кочерыжек и кусочков отвалившихся листочков делаем рубленный коржик. Для этого нарезаем все обломки, добавляем 1/2ст.л муки и остатки кляра. Жарим на сковороде как капусные котлеты. Кто хочет, может весь торт приготовить этим способом.

Готовим начинку. Сегодня под рукой были только эти продукты, поэтому начинка такая. Лук режем соломкой, морковь трем на терке, обжариваем все на растительном масле до готовности. Отдельно натираем сыр.

Для соуса, соеденяем майонез с нарезанным укропом и выдавливаем чеснок, все перемешиваем.

Собираем тортик. На низ кладем рубленный коржик, смазываем соусом, посыпаем морковью с луком. Следующим кладем капустный листик, опять смазываем и посыпаем натертым сыром. Собераем весь торт чередуя начинки. Собранный тортик украшаем, по бокам, тертым сыром сверху оставшейся морковью иукропом. Готовый тортик ставим в холодильник на пру часов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Капустный тортик с вариациями: фото шаг 1
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 2
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 3
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 4
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 5
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 6
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 7
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 8
Капустный тортик с вариациями: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dolja_v
15.06.2009 19:11

Замечательно..5555

prostoeva

Я ХОТЬ И УСПЕЛА УЖЕ ПООБЕДАТЬ:), НО ПРИ ВИДЕ ТАКОГО!!!!!!!!:) У МЕНЯ ЧУТЬ ГОЛОДНЫЙ ОБМОРОК НЕ СЛУЧИЛСЯ:) ТАК ВСЕ АППЕТИТНО И БЕЗУКОРИЗНЕННО ПОЛЕЗНО :) МОЛОДЧИНКА!++++++++++555555555555

Nathalya
15.06.2009 19:13

отлично!

веданта

Спвсибо!

варуник

Ого! Пошла к холодильнику-надо себя чем нибудь утешить...:) Безумно аппетитно!!!

salamandraaaa

Как раз вовремя я обедаю , а то незнаю что бы со мной было ... так уж аппетитно выглядит Ваш тортик что даже обедая мне хочется его попробовать ! 5 ++++++++++++++++++ ! Спасибо !

wolga6
15.06.2009 19:33

какой сочно-аппетитный тортик!

natapit
15.06.2009 19:37

что сказать-великолепно!!!555!

fcb111
15.06.2009 19:57

Оооо... Это наверно невероятно вкусно!!! :)

рафаэлла

Отличный тортик!

gera-skarga

Выглядит аппетитно! Надо приготовить. 5+

лёльчик

Хочу на тортик в гости!!! Жаль мои детки такое не едят :( 555

оля-в

с ума сойти как аппетитно!5555555

алёнушка777

Какая прелесть! Просто замечательно! 555

mar33_33
15.06.2009 21:53

Аппетитно! 5

anilah
15.06.2009 22:19

Мне нравится!5+

ирусик-88

Очень аппетитно!555

веданта

Всем спасибо!!!!

flower84
15.06.2009 23:35

ух ты!!!супер! 5+ Забираю!!

кыш
16.06.2009 01:52

Замечательная вкуснота! Очень люблю подобные тортики!

шуш
16.06.2009 06:07

Шикарный рецепт! Жаль что мои вреднбчии детм есть не будут! 5+5+5+5+5+!

chef
16.06.2009 06:15

Изумительный тортик!Вкуснота и красота :) 55555+

mimi
16.06.2009 13:40

очень апппетитно!!!

utro8
16.06.2009 17:47

Вкусненько, даже очень вкусненько!55555

nikachka
16.06.2009 20:13

очень вкусненький тортик!!

@аня@
16.06.2009 20:41

Класс 555

машенька-84-

Отличный рецепт,очень вкусно.И фото такие апетитные.5.

svet_atm
05.07.2009 09:58

Какая красотища!55555

веданта

Спасибо!

natak2004

вкуснота

brezneva
01.10.2009 21:03

сегодня приготовила тортик по вашему рецепту-очень вкусно!муж капусту не очень любит-а тут кушал,восхищался и попросил добавки)))))

веданта

Рада, что понравилось, на здоровье!

vicus
05.10.2010 15:46

*THUMBS UP*

inessita
22.07.2011 20:24

Замечательный рецепт!! Подскажите, пожалуйста - тортик можно потом в холодном виде потреблять, или лучше разогревать??

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты