Рыбные палочки по домашнему

Ингредиенты

300-400 гр. ов филе хека (это вес в размороженном виде)
небольшой ломтик белого хлеба
молоко примерно 1/4 ст.
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1 яйцо

немного зелени укропа
приправа для рыбы
соль,молотый перец
1-2 ст.л. манной крупы
панировочные сухари(лучше готовую панировку для рыбы)

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб замочить в молоке.

Рыбу пропустить на мясорубку,бывает что филе слишком водянистое,тогда лишнюю жидкость нужно отжать,пропустить на мясорубку хлеб отжатый от молока.Добавить в фарш яйцо,манную крупу, мелко порезанный укроп,растопленное мало,приправу,соль и перец,все хорошо перемешать,дать смеси настояться минут 10.

Затем руки смачиваем водой,лепим палочки по форме как магазинные,небольшого размера и приплюснутые,хорошо панируем в сухарях.

Готовые палочки поставить в холодильник минут на 10.

Затем разогреть на сковороде немного растительного масла,жарить палочки с двух сторон до золотистого цвета.

Складывать на бумажное полотенце.Подавать остывшими.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если палочек получилось много их можно заморозить,а жарить их можно прямо из морозилки и на сковороду,без размораживания. Получились похожие на магазинные,только раз в 10 вкуснее.