Карамельный чизкейк с белым шоколадом

Фото к рецепту: Карамельный чизкейк с белым шоколадом

Ингредиенты

  • для основы: 250г печенья (юбилейное)
  • 100г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50г белого шоколада
  • 50г миндаля
  • для начинки: 200г творога (у меня 0%)
  • 125г карамельного пудинга «Чудо»
  • 80г конфет «Бодренка» «Коровка»
  • 50мл ряженки
  • 2 яйца
  • 50г сахара
  • 50г муки
  • 1ст.лож. сухого молока
  • 100г сметаны
  • Для украшения: сахарная глазурь.

Способ приготовления

Для коржа измельчить печенье в крошку, миндаль нарубить на некрупные кусочки (я быстро прокрутила в блендере, не доводя до состояния крошки). Шоколад и масло растопить. Все смешать, добавить яйцо. Выложить стенки и дно формы (d=24см), убрать в холодильник.

Конфеты порезать на кусочки, залить ряженкой и поставить в микроволновую печь на 1,5- 2 минуты. После размять вилкой до однородной массы, затем взбить венчиком. Желтки взбить с 25г сахара до легкого побеления. Продолжая взбивать, добавить творог и пудинг, взбить до однородной консистенции. Затем добавить подготовленные конфеты, муку, сухое молоко и хорошо взбить. Добавить сметану и снова взбить. Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Добавить белки к начинке и осторожно вмешать их в основную массу.Выложить начинку на основу и выпекать в духовке при 150 градусах 60 минут. Затем оставить чизкейк в духовке еще на 15-20 минут. Вытащить из духовки, остудить и убрать в холодильник на 2-4 часа (лучше на ночь).

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Карамельный чизкейк с белым шоколадом
Фото приготовления рецепта: Карамельный чизкейк с белым шоколадом

Дополнительная информация

Не успела сфотографировать в разрезе, о чем очень жалею! Украшать тоже некогда было, поэтому на вид не очень, но вкус - это что-то! Советую всем попробовать! Этот чизкейк стал одним из моих любимых!

5.04.5521460917862241.025
ююю

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт-пирог «Пленительный вкус карамели»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

к чаю замечательно!!! 5

fcb111
14.06.2009 16:31

А по мне так очень даже вкусно! ;) :)

natawhv
14.06.2009 16:31

Как же я люблю белый шоколад,Вам 555!!!

sama_ja
14.06.2009 17:21

интересно) 555

chef Ruletka

Вкусно :) 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Карамельный чизкейк с белым шоколадом? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Карамельный чизкейк с белым шоколадом, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...