"Ракушки" с творогом

Фото к рецепту:  Ракушки  с творогом

Ингредиенты

  • 80 гр сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 150 гр сахарного песка;
  • 1 ч.л. ванилина;
  • щепотка соли;
  • 350 гр творожной массы (мне нравится с вишней);
  • 100 гр сметаны;
  • 2 ст.муки (+для раскатки теста).

Способ приготовления

Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается воздухом) и растереть с маслом в мелкую крошку.

Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.

Соединить яично-сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.

Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 11). Каждую часть раскатать D 8см и толщиной до 2мм. (по мере надобности добавляя муку)

В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке творожной массы.

Кружочек сложить пополам, придавить ладонью (чтобы масса равномерно разместилась), затем сложить еще раз пополам.

Готовые "ракушки" смазать яйцом и выпекать примерно 20 минут при t 190'. (до румяной корочки)

Когда "ракушечки" немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой и можно подавать к чаю! :)

Дополнительная информация


5.04.6507277712385011.067
fcb111

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: пирожное "ракушка"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
u6astik
14.06.2009 03:06

5++++

ната777

Отличные ракушки. Спасибо за рецепт. Очень хорошие фото.5. Взяла в копилку.

strelec148

классный сочник! 5

lapiata
14.06.2009 03:44

Как раз не знаю что с творогом делать, а тут твои ракушки :) пасибки 5555555

fcb111
14.06.2009 04:05

Это вам девочки, пасибки, за добрые отзывы.... :)

puellula
14.06.2009 04:06

Такая пышная вкусняшка! 5++++

aspire4520

555+++

sama_ja
14.06.2009 05:00

красивая! 5

valentinab125

kakaia prelect! 5

фред
14.06.2009 05:12

Красота! Обожаю выпечку с творогом! 5+

ким 5+

Такой аппетитный сочник!Я бы скушала...но на ночь нельзя)))конечно555555!

шуш
14.06.2009 06:27

Замечательный рецепт! 555555!

машенька-84-

Сразу захотелось попробовать.Фото супер.От меня 5.

ирусик-88

любимая выпечка!555!!!!

selenav
14.06.2009 12:47

красиво!!!!!! 555555

izumrud
14.06.2009 13:41

Настёна :) ты умничка!!!отличные ракушки!!!555555555555555555555555555!!!забрала!спасибо!:)

оля-в

красиво!555

fim
14.06.2009 13:43

Какая аппетитно-пухленькая ракушка! 5+!

barabolka

красивай ракушка! 5

linaleo
14.06.2009 14:54

Просто прелесть!5555!!!

малурияна1978

прелесть 5555

*маша*

Аппетитные 555555555

mimi
14.06.2009 18:38

великолепные!

chef Ruletka

Вкусненько,такая пышечка аккуратная на фото! 5555+

luba5
14.06.2009 20:08

Вкуснота и красота!555555

johnny
15.06.2009 00:05

Отличные ракушки!

кыш
15.06.2009 18:08

Как вкусно!!

натаха

Какие аппетитные!

рыжая я

Супер! 55555

irina-kolyshkova

хороши 55555555

marichka2612

спасибо за рецепт.красивые у вас ракушки!5+

nataly17
07.09.2009 02:53

очень аппетитно выглядит! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...