"ракушки" с творогом

Фото к рецепту: "ракушки" с творогом

Домашняя

20 мин.

Не определен

9376

32

67

14 июня 2009, 02:48

Ингредиенты

  • 80 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 гр. сахарного песка
  • 1 ч.л. ванилина
  • щепотка соли
  • 350 гр. творожной массы (мне нравится с вишней)
  • 100 гр. сметаны
  • 2 ст.муки (+для раскатки теста).

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается воздухом) и растереть с маслом в мелкую крошку.

Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.

Соединить яично-сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.

Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 11). Каждую часть раскатать D 8см и толщиной до 2мм. (по мере надобности добавляя муку)

В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке творожной массы.

Кружочек сложить пополам, придавить ладонью (чтобы масса равномерно разместилась), затем сложить еще раз пополам.

Готовые "ракушки" смазать яйцом и выпекать примерно 20 минут при t 190'. (до румяной корочки)

Когда "ракушечки" немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой и можно подавать к чаю! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

u6astik
14.06.2009 03:06
Ответить
5++++
ната777
14.06.2009 03:30
Ответить
Отличные ракушки. Спасибо за рецепт. Очень хорошие фото.5. Взяла в копилку.
strelec148
14.06.2009 03:42
Ответить
классный сочник! 5
lapiata
14.06.2009 03:44
Ответить
Как раз не знаю что с творогом делать, а тут твои ракушки :) пасибки 5555555
fcb111
14.06.2009 04:05
Ответить
Это вам девочки, пасибки, за добрые отзывы.... :)
puellula
14.06.2009 04:06
Ответить
Такая пышная вкусняшка! 5++++
aspire4520
14.06.2009 04:36
Ответить
555+++
sama_ja
14.06.2009 05:00
Ответить
красивая! 5
valentinab125
14.06.2009 05:02
Ответить
kakaia prelect! 5
фред
14.06.2009 05:12
Ответить
Красота! Обожаю выпечку с творогом! 5+
ким 5+
14.06.2009 05:30
Ответить
Такой аппетитный сочник!Я бы скушала...но на ночь нельзя)))конечно555555!
шуш
14.06.2009 06:27
Ответить
Замечательный рецепт! 555555!
машенька-84-
14.06.2009 06:45
Ответить
Сразу захотелось попробовать.Фото супер.От меня 5.
ирусик-88
14.06.2009 07:56
Ответить
любимая выпечка!555!!!!
selenav
14.06.2009 12:47
Ответить
красиво!!!!!! 555555
izumrud
14.06.2009 13:41
Ответить
Настёна :) ты умничка!!!отличные ракушки!!!555555555555555555555555555!!!забрала!спасибо!:)
оля-в
14.06.2009 13:42
Ответить
красиво!555
fim
14.06.2009 13:43
Ответить
Какая аппетитно-пухленькая ракушка! 5+!
barabolka
14.06.2009 13:58
Ответить
красивай ракушка! 5
linaleo
14.06.2009 14:54
Ответить
Просто прелесть!5555!!!
малурияна1978
14.06.2009 15:10
Ответить
прелесть 5555
*маша*
14.06.2009 15:35
Ответить
Аппетитные 555555555
mimi
14.06.2009 18:38
Ответить
великолепные!
chef
14.06.2009 18:55
Ответить
Вкусненько,такая пышечка аккуратная на фото! 5555+
luba5
14.06.2009 20:08
Ответить
Вкуснота и красота!555555
johnny
15.06.2009 00:05
Ответить
Отличные ракушки!
кыш
15.06.2009 18:08
Ответить
Как вкусно!!
натаха
15.06.2009 18:11
Ответить
Какие аппетитные!
рыжая я
29.06.2009 00:21
Ответить
Супер! 55555
irina-kolyshkova
06.07.2009 01:19
Ответить
хороши 55555555
marichka2612
16.08.2009 05:16
Ответить
спасибо за рецепт.красивые у вас ракушки!5+
nataly17
07.09.2009 02:53
Ответить
очень аппетитно выглядит! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.591570701125911.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru