Ракушки с творогом
Приготовьте нежные ракушки с творогом и вишней! Рецепт включает сливочное масло, яйца, разрыхлитель, сахарный песок и сметану. Попробуйте!
Продукты
- 80 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 г сахарного песка
- 1 ч.л. ванилина
- щепотка соли
- 350 г творожной массы (мне нравится с вишней)
- 100 г сметаны
- 2 ст.муки (+для раскатки теста).
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается воздухом) и растереть с маслом в мелкую крошку.
Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.
Соединить яично-сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.
Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 11). Каждую часть раскатать D 8см и толщиной до 2мм. (по мере надобности добавляя муку)
В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке творожной массы.
Кружочек сложить пополам, придавить ладонью (чтобы масса равномерно разместилась), затем сложить еще раз пополам.
Готовые "ракушки" смазать яйцом и выпекать примерно 20 минут при t 190'. (до румяной корочки)
Когда "ракушечки" немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой и можно подавать к чаю!
Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
60 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
14 июня 2009, 03:06
14 июня 2009, 03:30
14 июня 2009, 03:42
14 июня 2009, 03:44
14 июня 2009, 04:05
14 июня 2009, 04:06
14 июня 2009, 04:36
14 июня 2009, 05:00
14 июня 2009, 05:02
14 июня 2009, 05:12
14 июня 2009, 05:30
14 июня 2009, 06:27
14 июня 2009, 06:45
14 июня 2009, 07:56
14 июня 2009, 12:47
14 июня 2009, 13:41
14 июня 2009, 13:42
14 июня 2009, 13:43
14 июня 2009, 13:58
14 июня 2009, 14:54
14 июня 2009, 15:10
14 июня 2009, 15:35
14 июня 2009, 18:38
14 июня 2009, 18:55
14 июня 2009, 20:08
15 июня 2009, 00:05
15 июня 2009, 18:08
15 июня 2009, 18:11
29 июня 2009, 00:21
06 июля 2009, 01:19
16 августа 2009, 05:16
07 сентября 2009, 02:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти