Пирог из абрикосовых розеток

Фото к рецепту: Пирог из абрикосовых розеток
Домашняя16Не определен
65383669

Ингредиенты

  • абрикосы-800 гр.
  • мука-300 гр.
  • разрыхлитель-1 упаковка
  • сахар-75 гр.
  • ванильный сахар-1 упаковка
  • соль-щепотка
  • обезжиренный творог-150 гр.
  • молоко-6 стол.ложек
  • растительное масло без запаха-6 стол.ложек
  • абрикосовое варенье-125 гр. + 2 стол.ложки
  • миндальные листочки-30 гр.
  • по желанию немного сахарной пудры для присыпки пирога

Пошаговый рецепт приготовления

Ошпарить абрикосы кипящей водой

Ошпаренные абрикосы поставить сполоснуть очень холодной водой и снять шкурку

Абрикосы ополовинить и вытащить косточки.

В заключении порезать абрикосовые половинки маленькими кубиками

Из муки,разрыхлителя,сахара,ванильного сахара,соли,творога,молока и растительного масла замесить гладкое тесто

Кубики абрикосов смешать со 125 граммами абрикосового варенья

Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник размером где-то 35см х 45см

Абрикосы распределить равномерно по всей поверхности теста

Скатать тесто с абрикосами ,по длинной стороне , в рулон

Рулон разрезать на 10 одинаковых по размеру рулончиков

Разъёмную форму смазать маслом и присыпать мукой

Абрикосовые розетки уложить в форму разрезом наверх

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке минут 35,до золотисто-коричневого цвета

Вытащить из духовки,остудить,освободить из формы

Между тем поджарить миндальные листочки без масла на раскалённой сковородке,до золотистого цвета,минут 5

Остывший пирог обмазать абрикосовым вареньем (2 стол.ложки) и обсыпать миндальными листочками.

По желанию присыпать сахарной пудрой (я не стала)

Пошаговые фото рецепта

Пирог из абрикосовых розеток: фото шаг 1
Пирог из абрикосовых розеток: фото шаг 2
Пирог из абрикосовых розеток: фото шаг 3

Дополнительная информация

Для пирога нужно непременно брать спелые абрикосы.Чтобы легче было очищать от шкурки,сделать на абрикосах,с той стороны где палочка,крестообразный надрез. Пирог очень и очень сочный,лёгкий и не отяжеляющий. Поджаристый миндаль чудесным образом сочетается с абрикосами,которых в пироге просто множество. Энергетические данные: 190 килокаллорий,4 грамма белка,5 грамм жира,32 грамма углеводов (на порцию.Всего 16 порций)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
лемонтия

Уже хочется попробовать 5555555

mari2020
11.06.2009 03:15

интересно как. Очень понравился рецепт. 5!!!!!

ксюшкин :-)

люблю абрикосы!!!!

strelec148

наверное очень вкусно!!! и ароматно!!! 5

кыш
11.06.2009 03:38

Красивый какой!

roxannita

отличный пирог!

utro8
11.06.2009 03:56

И пирог классный, всё так хорошо рассписано! 55555+++++!!!!!

ya-xont
11.06.2009 04:30

Класс, очень вкусный пирог!

siyanie
11.06.2009 04:40

Очень аппетитный пирожок!!! 5!

люба-пытка

Хорош !!!! 555+++

sweta1
11.06.2009 04:45

очень люблю выпечку с абрикосами.....какой аромат!!!5+!

fanny
11.06.2009 04:48

Красота!

natasha nz

а не осталось фотки пирожка с высоты птичьего полета? очччень уж хочется посмотреть как пирог сверху выглядит

natapit
11.06.2009 05:15

очень ароматно!555!

chef
11.06.2009 05:34

Красивый!Не отказалась от кусочка!555+

Nathalya
11.06.2009 05:52

отличная выпечка!

christymar

как всегда вкусно 5

машенька-84-

апетитненький.5.

ирусик-88

ну вообще слов нет,одни эмоции!какая вкусная красота!сама нежность!55555

шуш
11.06.2009 09:02

Очень вкусный,красивый и нежный пирог! Обязательно сделаю! 5+5+5+5+5+5+5+!

puellula
11.06.2009 09:20

Такой кус аппетитный!! Уверена, очень вкусный пирог! 5++++

kisochka
11.06.2009 09:53

Саша,делись секретом:как сохранить фигуру после поедания твоих пирогов? Огромная 5!

варуник

Ох,какой соблазнительный!!

vicus
11.06.2009 17:46

Выглядит на 100%, очень люблю выпечку с абрикосом, а вообще-то И с абрикосом!

оля-в

очень аппетитный пирог!5++++

тётя маша

Восхитительно!5 А зачем вообще то очищать шкурку? Она же тонюсенькая, спечётся и не почуствуешь? Или я ошибаюсь?

sister_chaos

kisochka: Лен,всё просто,на самом деле. Питаться так,как я это делаю в течении недели,заниматься спортом и позволять себе раз в неделе Refeed-день,с бОльшим кол-вом углеводов,чем обычно. Я написала энергетические данные пирога,обрати внимание,насколько он нетяжелый. Вкупе с моим быстрым обменом веществ получается неплохой результат. ;)

sister_chaos

natasha nz: к сожалению,не сделала фотографий сверху. Сам круг пирога как-бы состоял из маленьких кругов,сросшихся вместе. Не знаю,полчилось ли меня наглядно описать. тётя маша: думаю,можно и со шкуркой.Но я делала в полном согласии с рецептом,хотелось всё от и до,тщательно... Спасибо,девочки,за лестные отзывы

фред
11.06.2009 19:01

И мне нравится выпечка с абрикосом! 5+

natasha76-07

Очень красиво и вкусно!!!!!!! 555! У нас скоро абрикосы пойдут, беру на заметку!

натаха

Обалденный пирог!

irusya.by

вкусно!

веданта

прекрасно! 5+

mimi
11.06.2009 23:01

потрясающе ароматный!

shilyu
17.06.2009 19:20

Изумительно - 5+, и спасибо (не мне предназначено, но учту...) разъяснения по поводу принципа Сашиного питания и нагрузки - есть с кого брать пример!

shiblik
03.03.2010 18:17

555+++!!!O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты