Каравай подсолнечник
Каравай "подсолнечник" с мукой, сухими дрожжами, молоком, растительным маслом, яйцами, солью и подсолнечными семечками - вкусный и полезный хлеб!
Продукты
- мука - 4 ст.
- сухие дрожжи - 7 г
- молоко - 1.5 ст.
- мед - 0.25 ст.
- растительное масло - 1 ст.л.
- яйцо - 2
- соль - 1 ч.л.
- подсолнечные семечки - 0.5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Просеять 2 стакана муки в большую миску, добавить дрожжи. Смешать молоко с мёдом и растительным маслом. Смесь слегка подогреть и, постоянно размешивая, влить в миску с мукой.
У одного яйца отделить желток от белка. Добавить в тесто желток и соль. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку, не менее 10 мин. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 2 ч. Добавить в тесто семечки и ещё раз вымесить.
Разделить тесто на 4 части. 3 части накрыть кухонным слегка влажным полотенцем и отложить. Оставшуюся часть теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт. Смазать его небольшим количеством слегка взбитого белка.
Свернуть пласт в тугую трубочку.
Нарезать трубочку кусочками. Проделать то же самое с ещё двумя частями теста. Из осташейся части скатать небольшие шарики.
Выложить всё в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга и оставить на 30 мин. Смазать каравай оставшимся взбитым яйцом и поставить в разогретую до 190 С духовку на 45-50 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4934
Понравилось: 42
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)
Автор: cheburashkin
Создан: 10 июня 2009, 02:31
Комментарии
10 июня 2009, 02:35
10 июня 2009, 03:07
10 июня 2009, 03:16
10 июня 2009, 03:20
10 июня 2009, 03:21
10 июня 2009, 03:22
10 июня 2009, 03:34
10 июня 2009, 03:53
10 июня 2009, 04:36
10 июня 2009, 05:14
10 июня 2009, 08:45
10 июня 2009, 11:49
10 июня 2009, 12:19
10 июня 2009, 16:56
11 июня 2009, 00:15
11 июня 2009, 06:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти