Курица жаренная в собственном соку

Ингредиенты

600 гр. курицы
1 луковица
3 дольки чеснока
1 ч.л. сахара

1 ч.л. 6% уксуса
соль, молотый перец
мелко поломанный лавровый лист

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу разрезать на небольшие кусочки.

Мелко нарезать лук и чеснок.

В сотейник, с плотно прилегающей крышкой, сложить курицу, лук, чеснок, специи, сахар и уксус, все перемешать. Ни воду, ни масло добавлять не нужно!

Сотейник накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 15 минут.

Если хочеться курицу подрумянить, с сотейника снять крышку и на непродолжительное время поместить в сильно разогретую духовку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Я на Ваш сайт вчера забрела впервые и к сожалению не читала всех рецептов. Лук и чеснок для данного рецепта не обязателен, вполне можно готовить и без них. Суть рецепта в том, что кислота вытягивает мясной сок, и как известно, в кислой среде мясо готовится гораздо быстрее.

alia

23.08.2007 15:58

Ответить

Да вы не волнуйтесь, если Корнев ничего не пишет, значит - плохо, а пишет значит хорошо. Это он бурчит добродушно. Добро пожаловать в наш клуб

rude

23.08.2007 16:57

Ответить

Спасибо alia

)))