Бефстроганов...легкое отступление от классики

Фото к рецепту: Бефстроганов...легкое отступление от классики
Русская60 мин.4Простой
47431356

Ингредиенты

  • говядина (вырезка) 500 гр.
  • лук репч. 2 шт.
  • молоко 1,5 ст.
  • мука 1 ст.л.
  • масло сл. 20-30 гр.
  • сыр с голубой плесенью 100 гр.
  • масло раст.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Вырезку зачистить от сухожилий и излишнего жира и нарезать поперек волокон.

Отбить куски мяса и нарезать брусочком.

Посолить, поперчить и перемешать.

Обжарить мясо на разогретой с растительным маслом сковороде до образования корочки.

Переложить мясо в кастрюлю.

Обжарить репчатый лук в той же сковороде и снять с плиты.

Муку пассивировать со сливочным маслом, влить молоко и добавив немного соли и перца довести до кипения.

Сыр нарезать небольшими кубиками и положить в соус.

Держать соус на маленьком огне, постоянно помешивая до растворения сыра.

Положить к мясу лук и влить соус, довести до кипения, добавить по необходимости соль и перец и можно с аппетитом кушать.

На гарнир: картофельное пюре, рис, овощи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
марусёк

обожаю бефстроганов :) а твою мисочку умяла бы на раз! даже без гарнира! :)

irina-kolyshkova

мммммммммм.мяско.555

ната777

Отлично.5.

mimi
09.06.2009 17:22

это легкое отступление только сделало любимое блюдо ещё более вкусным

рафаэлла

Красотища!

jelena_73

вкуснотища!!!!!

оля-в

вкусно!555

Inna_2107

Это отступление по-моему гораздо вкуснее !555

skljanka
09.06.2009 18:27

здоровское отступление!

ya-xont
09.06.2009 18:29

Просто вкусно!

ирусик-88

ну очень вкусно!5555!!!

шуш
11.06.2009 09:42

Очень вкусно! 555555!

katerinka.kz

Ароматно-аппетитное блюдо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты