Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вишневый штрудель по рецепту оля-в

Приготовьте нежный вишневый штрудель с тестом из муки, яиц и масла. Начинка с вишней, сахаром и панировочными сухарями подарит вам незабываемый вкус!

Продукты

для теста
2 ст. муки
2 шт. яйца(от этого количества оставить для смазывания)
50 г ов размягченного(не топить!) сливочного масла
50 мл воды
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара.
для начинки
немного мягкого сливочного масла
500 г ов замороженной вишни без косточки
2 ст.л. панировочных сухарей(можно и без них)
3 ст.л. сахара(кто любит послаще можно и больше)
1 ст.л. муки.

Пошаговый способ приготовления

Вишню выложить в посуду чтобы оттаяла.

Яйца растереть с солью сахаром и ванилью,добавить воду,размешать до растворения сахара,добавить мягкое масло,размешать(масло будет плавать хлопьями наверху так должно быть),постепенно добавляя просеянную муку замесить эластичное тесто,накрыть миской и оставить на 40 минут.

Затем тесто раскатать в тонкий-тонкий пласт.смазать его маслом,выложить ровным слоем вишни(можно даже полить немного соком),посыпать сахаром,сухарями и мукой.

свернуть в не тугой рулет.защипать и подвернуть концы.Противень застелить промасленной бумагой,аккуратно держа за края перенести на него рулет,смазать яйцом,проткнуть сверху несколько раз ножом

Духовку нагреть на 210 градусов,выпекать штрудель 30 минут.Затем переложить на решетку остывать и прикрыть ненадолго полотенцем.Порезать,можно посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

138 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20671

Понравилось: 83

Автор: оля-в

Создан: 09 июня 2009, 15:49

Каталоги: Десерты Штрудель Штрудель с вишней

Дополнительная информация

Штрудель получается легким,не приторным.Тесто раскатывайте как можно тоньше.В начинку можно использовать яблоки,клубнику,главное чтобы она была сочной.