Черная смородина крученая

Ингредиенты

черная смородина - 1 кг.

сахар - 2 кг.

Пошаговый рецепт приготовления

Очищаем смородину, моем и перетираем с сахаром (можно перекрутить блендером).

Все!

Не варим, не стерилизуем.

Оставляем, она сама желируется, сахар растворяется, витамины зимой - так и прыгают в рот.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

А вы попробуйте приготовить, очень вкусно, рецепт прост, но результат отменный! Мы с бабушкой в деревне всегда так смородинку на зиму закрывали и не пропадала совсем.

alia

23.08.2007 16:10

Ответить

Ответ romero: Да в том, что ничего варить не нужно. Все остаеться свежим и не прокисает. Это известный рецепт. Пробовала малину - прокисло, клубнику - тоже. Очевидно это относиться только к черной смородине. Дома больше любят, когда кручу через мясорубку, получается однородней и кручу вместе с сахаром. Попробуйте, может и вам понравиться.

choly

11.10.2007 14:13

Ответить

Вот-вот именно "сама желируется"!

yelenaishchuk

18.10.2007 23:51

Ответить

Очень класно, делаем так! Вкуснятина!

alia

19.10.2007 18:13

Ответить

Спасибо всем, кто делает, тот знает цену смородинки

ljubamak

31.10.2007 14:23

Ответить

по такому же принципу заготавливаем бруснику и клюкву

magann

29.04.2008 22:49

Ответить

Мама всегда так делает. Очень полезно, зимой выручает. А малину держать в холодильнике держать надо и сверху присыпать сахаром, тогда не скисает! 5

sveta80

06.05.2009 02:23

Ответить

тоже так же закрываю смородину. малину перекручиваю ставлю на огонь как закипит и снимаю.5+

11.08.2009 01:54

забираю 5

15.06.2010 23:14

а можно объяснить подробнее для меня? я в этом году первый раз буду вообще закрутки делать... перекрутила, и что с ней дальше? как долго стоять? в холодильнике или комнате? где хранить? закручивать или можно капроновой крышкой?