Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пляцок рулетный с маком

Пляцок рулетный с маком: бисквит из яиц, сахара и муки, маковая начинка с ванильным пудингом и белый крем на сливках - изысканный вкус на вашем столе!

Продукты

бисквит:
4 яйца
150 г сахара
70 г муки
80 г крахмала
ванилин
рулеты:
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
маковая начинка:
1 пакетик ванильного пудинга
500 мл молока
100 г сахарной пудры
250 г слив. масла
150 г мака
белый крем:
500 мл сливок
150 г сахарной пудры
1 ст.л. желатина
4 ст.л. воды

Пошаговый способ приготовления

БИСКВИТ:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки в плотную пену 80г сахара.

Желтки с оставшимся сахаром и ванилином тоже взбить до образования кремообразной массы.

Соединить взбитые белки и желтки, добавить просеянную муку с крахмалом. Аккуратно все смешать.

Выложить в прямоугольную форму (у меня 30*20).

Выпекать при 180 град. 20-25 минут. Остудить.

РУЛЕТЫ:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки, постепенно добавляя сахар.

Когда сахар полностью растворится, взбивая дальше, добавить желтки.

Всыпать просеянную муку, перемешать.

Из полученного теста выпечь 3 тоненьких бисквита.

Выпекать при 175 град. 10-15 минут. Выпекается в той же форме, что и бисквит.

Еще горячие скрутить вместе с бумагой (на которой выпекались) в рулет, прикрыть полотенцем и охладить.

МАКОВАЯ НАЧИНКА:

Сварить пудинг как указано на упаковке. Остудить его мешая, чтобы не образовалась корочка.

Масло взбить добела. Небольшими порциями добавить его в пудинг. Всыпать перемолотый в блендере мак, перемешать.

БЕЛЫЙ КРЕМ:

Желатин растворить в горячей воде.

Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить желатин, перемешать.

СБОРКА:

Рулеты развернуть, аккуратно отделить бумагу. Выложить маковую начинку и завернуть обратно в рулет.

Бисквит разрезать пополам. Уложить 1 пласт вниз, на него немного белого крема, потом три рулета с маковой начинкой, между ними распределить белый крем и накрыть 2 пластом бисквита.

Поставить в морозилку на 2 часа.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

111 человек оценили

В избранное

143 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17464

Понравилось: 111

Автор: irisecka

Создан: 05 июня 2009, 18:02

Каталоги: Десерты Торты

Очень впечатлил ваш пляцок! Даже по фотографиям видно что вкуснота необыкновенная.А сколько труда вложено!!!!От меня 100 баллов!!!!!!!!!!И конечно куча.... 5555555555555555555555555555555555555555555555555

irisecka

06 июня 2009, 02:50

И еще раз - Спасибо. Вкус действительно обалденный. Моим мальчишкам понравился больше сильно замороженным - похож на мороженное, а они его просто обожают.

natalyadiva

06 июня 2009, 03:06

Очень красиво и очень вкусно!!!555555555

utro8

06 июня 2009, 04:09

Остаётся написать мне только ВАУ!!! Я в шоке, вот это да, сколько сил вложено!5555555555555

lovelywomen

06 июня 2009, 05:06

Очень.555

ирусик-88

06 июня 2009, 08:42

шикарнейший!!!!!55555555555555