Пляцок рулетный с маком

Фото к рецепту: Пляцок рулетный с маком

Ингредиенты

  • БИСКВИТ:
  • 4 яйца
  • 150г сахара
  • 70г муки
  • 80г крахмала
  • ванилин
  • РУЛЕТЫ:
  • 6 яиц
  • 6 ст.л сахара
  • 6 ст.л муки
  • МАКОВАЯ НАЧИНКА:
  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • 500мл молока
  • 100г сахарной пудры
  • 250г слив. масла
  • 150г мака
  • БЕЛЫЙ КРЕМ:
  • 500мл сливок
  • 150г сахарной пудры
  • 1 ст.л желатина
  • 4 ст.л воды

Способ приготовления

БИСКВИТ:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки в плотную пену 80г сахара.

Желтки с оставшимся сахаром и ванилином тоже взбить до образования кремообразной массы.

Соединить взбитые белки и желтки, добавить просеянную муку с крахмалом. Аккуратно все смешать.

Выложить в прямоугольную форму ( у меня 30*20).

Выпекать при 180 град. 20-25 минут. Остудить.

РУЛЕТЫ:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки, постепенно добавляя сахар.

Когда сахар полностью растворится, взбивая дальше, добавить желтки.

Всыпать просеянную муку, перемешать.

Из полученного теста выпечь 3 тоненьких бисквита.

Выпекать при 175 град. 10-15 минут. Выпекается в той же форме, что и бисквит.

Еще горячие скрутить вместе с бумагой (на которой выпекались) в рулет, прикрыть полотенцем и охладить.

МАКОВАЯ НАЧИНКА:

Сварить пудинг как указано на упаковке. Остудить его мешая, чтобы не образовалась корочка.

Масло взбить добела. Небольшими порциями добавить его в пудинг. Всыпать перемолотый в блендере мак, перемешать.

БЕЛЫЙ КРЕМ:

Желатин растворить в горячей воде.

Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить желатин, перемешать.

СБОРКА:

Рулеты развернуть, аккуратно отделить бумагу. Выложить маковую начинку и завернуть обратно в рулет.

Бисквит разрезать пополам. Уложить 1 пласт вниз, на него немного белого крема, потом три рулета с маковой начинкой, между ними распределить белый крем и накрыть 2 пластом бисквита.

Поставить в морозилку на 2 часа.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком
Фото приготовления рецепта: Пляцок рулетный с маком

Дополнительная информация

На Западной Украине пляцками называют прямоугольные торты. От привычного в нашем понимании торта пляцки отличаются по таким признакам: -форма прямоугольная, достаточно реже-квадратная; -размер. Пляцки обязательно отличаются высотой, если при попытке широко открыть рот кусок влазит с трудом - это именно то, что надо. -способом приготовления. Почти в каждом рецепте сочетаются несколько типов коржей и начинок, а также кремов, поэтому в разрезанном видек пляцок очень красочный. Прямоугольное изделие разрезают порционно, как бы на пирожные.

5.04.7003065458786471.0110
irisecka

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
143 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

УХ, ТЫ!!!!!!!!!!!!!!! ШЕДЕВР!!! Забрала...

azzurro07

Просто очуметь!Отдельное спасибо за дополнительную информацию-очень познавательно.

passion1963

super!!! Мне такое никогда не повторить!!!

иррез

Шикарно!!!555555

ксения1973

СУПЕР!!!5+++

olamax87
05.06.2009 18:15

SUPER!!!!

оля-в

загляденье!Просто супер!5555555

irisecka
05.06.2009 18:23

Смачного!

galamel
05.06.2009 18:24

Ирочка, извини, я тебя немножко поправлю, пляцек - это по-польски, а по-западно-украински - пляцок.

лемонтия

Ааббалденно вкусно

irisecka
05.06.2009 18:27

Спасибо Галина, уже исправила.

цветовод

первый раз коментирую,но очень понравился.55555

irina75
05.06.2009 18:34

КАКАЯ КРАСОТА И КАК АППЕТИТНО !!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!!!55555

веданта

Трудоемко, но ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ!!! 100!

веданта

Трудоемко, но ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ!!! 100!

неля0503

Безусловно,5!

nattywn
05.06.2009 18:44

Даааа, побольше и пожирнее - это по-нашему :) Отличный рецепт и отличное исполнение.

тиола

Ой, какая прелесть, я угощалась подобным. Это вкусно. Пять.

suworowa
05.06.2009 18:48

Выше всяких похвал, молодец, Спасибо за рецепт 555555

светлана65

Ух-ты! Красота-то какая! Спасибо за рецепт вам огромное и 5555! Все очень красиво и, несомненно, вкусно.

lapiata
05.06.2009 19:03

Обалдеть как аппетитно и фотки супер! :) 5555

queenv
05.06.2009 19:31

Обалдеть!5!

korona28
05.06.2009 19:38

Красота...................

lilija49
05.06.2009 19:53

555!!!

shilyu
05.06.2009 19:53

А я тут припозднилась - надеюсь, что еще не все слопали! Я тоже маковые вкуснятинки люблю! 5+

ната777

5.Отлично.

nikachka
05.06.2009 20:12

очень красиво!!! и вкуснятина!!

натаха

Чудесный тортик с забавным названием!

sheff000
05.06.2009 20:18

555+++

алёнушка777

Изумительно! Очень понравился такой необычный торт! 555

kuzar
05.06.2009 20:36

Восхитительно, но мне такого не повторить. Очень трудоёмко.Вам 5555555555555555++++++++++

рафаэлла

Впечатляет!!!

raile
05.06.2009 21:11

отлично,5!

crazy homewomen

слов нет 5555555555555:):)

anashka
05.06.2009 21:29

Красота 555!!!

puellula
05.06.2009 21:33

У меня слов нет! Вкус уверена, что обалденный, но ВИД!!! Выше всяких похвал! 5+++++

тамара агапитова

СКАЗКА!5+++++

cus-pus
05.06.2009 22:23

Я балдю 555.

laralaram

Это ВЕСЧь! Это что-то! помру на пашне, а сделаю!

внг
05.06.2009 22:50

Согласна,сделать НАДО! Теперь главно настроиться на такую работу.555555555555555555555555555555555555555555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ!!!

krista_!!!

555+++

sama_ja
05.06.2009 23:49

красивенно!55555

natapit
06.06.2009 01:09

добрий пляцок!!!ОБАЛДЕННЫЙ!!!555!!!

luba5
06.06.2009 02:11

Очень впечатлил ваш пляцок! Даже по фотографиям видно что вкуснота необыкновенная.А сколько труда вложено!!!!От меня 100 баллов!!!!!!!!!!И конечно куча.... 5555555555555555555555555555555555555555555555555

irisecka
06.06.2009 02:50

И еще раз - Спасибо. Вкус действительно обалденный. Моим мальчишкам понравился больше сильно замороженным - похож на мороженное, а они его просто обожают.

natalyadiva

Очень красиво и очень вкусно!!!555555555 ;) ;) ;)

utro8
06.06.2009 04:09

Остаётся написать мне только ВАУ!!! Я в шоке, вот это да, сколько сил вложено!5555555555555

lovelywomen

Очень.555

ирусик-88

шикарнейший!!!!!55555555555555

шуш
06.06.2009 11:26

Потрясный тортик! Сколько работы!Забрала! 5+5+5+5!

кыш
08.06.2009 07:52

Оригинальный тортик!

swetlano4ka

отпад!!!!!!!

jelena_73

Шикарно!!5!!

a_l
10.06.2009 06:30

Замечательно!!! 5!

linaleo
12.07.2009 19:19

Как я пропустила такую красоту,супер торт!55555!!!!

fanny
21.07.2009 15:21

Просто шедевр!

фригушор

Кудесница!!!!!! +5555555555555555555

zirochka
02.11.2009 22:29

Восторг! БРАВО!!!!

satbil
05.12.2009 23:17

супер

vicus
30.08.2010 19:34

Шикарно!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...