Компот

Соленья и маринады

Марроканские помидоры фаршированные тунцом

Name: Марроканские помидоры, фаршированные тунцом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидор; перец; тунец в собственном соку; каперсы; маслины; чеснок; лимон; петрушка; оливковое масло экстра вирджин; соль

Марроканские помидоры, фаршированные тунцом с каперсами и оливками, отлично подойдут для легкого ужина. Попробуйте это блюдо с лимоном и петрушкой!

Продукты

помидор - 6 не очень крупных
перец сладкий - 2
тунца в собственном соку - 1 банка
каперсы - 2 ст.л.
маслины - горсть
чеснок - 2 зубчика
лимон - 1 четвертинка
петрушка - 1 маленький пучок
масло оливковое "экстра вирджин"
соль

Пошаговый способ приготовления

Запечь перцы в духовке или на гриле, до черных подпалин. Положить в пакет на несколько минут. Очистить о кожицы и семян. Сок постарайтесь сохранить, потом добавьте его в фарш. Перец порезать небольшими кусочками.

Маслины порубите не очень мелко.

Чеснок, петрушку измельчить.

Смешать перцы,сок перцев, каперсы, маслины, чеснок, петрушку, лимонный сок, измельченного тунца (без жидкости).

Срезать у помидор сверху небольшую часть. Аккуратно вынуть сердцевину. Нафаршировать. Накрыть "крышечками". Сбрызнуть маслом.

Запекать приблизительно 30 минут.

Приятного аппетита!