Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Многослойный рыбный рулет из теста фило

Приготовьте многослойный рыбный рулет из теста "фило" с пангасиусом, сыром, картошкой и помидорами. Вкусный и оригинальный рецепт для ваших гостей!

Продукты

1пачка "фило"(500 гр)
900 г филе мороженого пангасиуса
по 200 г твёрдого сыра(тёртого на мелкой тёрке) и брынзы ( фета)(тёртой на крупной тёрке)
2 яйца в крутую
1 крупная варёная картошка
100 г помидорок шерри
150 г маслин без косточек
150 г консервированой кукуркзы
2 ст.л. с верхом сыра" пармезан"
соль и перец
набор сухих травок

Пошаговый способ приготовления

1.Нагреть духовку до 190*С.

2.Размороденые филе рыбы порезать пополам, поперчить и посолить, и слегка обжарить( буквально 3 мин. с каждой стороны).Дать остыть и раскрошить на кусочки( я крошила польцами).Отложить.

3.Яйца и картошку порезать полосочками - отложить.

4.Маслины и помидорки нарезать пополам - в длину.Отложить.

5.Разделить кол-во листов теста пополам,и одну из половин - ещё поподам.

6.Валожить большую половину листов на пергамент, хорошо покрыв спреем или аккуратно смазав маслом верхний лист.Остальные листы накрыть полотенцем,чтоб не высохли.

7.Равномерно распределить половину кол-ва рыбы, на рыбу выложить половину кол-ва яиц и картошки,слегка посолить и поперчить,выложить половиной кол-ва маслин,кукурузы и помидорок,посыпать сухими травками,и распределить половину твёрдого сыра и брынзы.Накрыть половиной оставшихся листов "фило",осторожно утрамбовать,и сново аккуратно смазать маслом.

8.Повторить все слои-только перед яйцами и картошкой посыпать рыбу "Пармезаном".

9.Накрыть оставшимися листами "Фило" и равномерно утрамбовать.

10.С помощью пергамента аккуратно и нежно свернуть в рулет,смазать наружный слой и поставить в горячую духовку.

Печь около получаса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7927

Понравилось: 41

Автор: шуш

Создан: 03 июня 2009, 07:53

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Рыбный рулет Тесто фило

Дополнительная информация

Мне нужно было срочно приготовить обед - до прихода детей из школы ( у меня было 1.5 ч.).Так получился супчик и рулет. Рулет получился очень нежный с хрустящей многослойной корочкой :-). Детям понравился,надеюсь,что и вам :-). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Спасибо вам всем,дорогие!И девочкам и мальчикам :-)! Ирусик, тесто просто замечательное( я President Choice покупала). Моим рулет очень понравился -муж аж мурлыкал от удовольствия :-). Есле любишь рыбку - попробуй!

wolga6

03 июня 2009, 09:59

отличный рулетик!

selenav

03 июня 2009, 11:45

Вкуснота!!!!!!! 555555

bart

03 июня 2009, 11:55

Жаль у нас такого теста нет.... 5+

шуш

03 июня 2009, 12:03

Спасибо большое! Для bart-можно заменить слоёным,просто жирнее будет :-).

тиола

03 июня 2009, 12:20

Отлично просто. Понравилось подробное описание, а это важно при готовке. Пять.

Inna_2107

03 июня 2009, 13:03

Тесто и сделать можно....а потом и рулет ...Очень хороший рецепт!555555

linaleo

03 июня 2009, 13:04

Столько слышу о тесте фило,кто-нибудь видел его в Германии?А вам большущая 5!

оля-в

03 июня 2009, 13:33

красота!

irisecka

03 июня 2009, 14:01

Идея - супер! 555555555555

siyanie

03 июня 2009, 14:44

Классный рулет!!! 5!!!

alavali

03 июня 2009, 14:53

Очень здорово, 5555!!!

strelec148

03 июня 2009, 14:58

яркий какой рулетик...праздничный! 5

ната777

03 июня 2009, 15:16

Вкусный рулетик. Спасибо за рецепт. Очень аппетитный.5.

натаха

03 июня 2009, 15:41

Представляю какая вкуснятина!

веданта

03 июня 2009, 15:47

очень интересный рецепт! 5+

vicus

03 июня 2009, 16:48

Ринуля, деликатес получился, не удивленаи в том, что муж мурлыкал, и я мурлыкала бы Мне еще и колорит понравился!

фред

03 июня 2009, 16:48

Хорошая идея! 5

кыш

03 июня 2009, 18:23

Очень красиво и начинка вкусная!

izumrud

03 июня 2009, 22:16

555+!

natapit

03 июня 2009, 23:40

отличный рулет!а тесто фило можно сделать самим.но очень кропотливая работа!555!

шуш

04 июня 2009, 00:11

Спасибо всем огромное,мои дорогие!Как кампьютер открыла-первым делом все ваши замечательные отзывы увидела - весь день украсили!А кому хочеться помурлыкать за компанию - приезжайте! Я гостей люблю баловать :-)!!!

antea

04 июня 2009, 01:04

Рулет отличный, красивый и вкусный. 5!

chef

04 июня 2009, 03:48

Ммм,какая вкуснота!Пангасиуса очень любим!Спасибо за рецептик!

vicus

04 июня 2009, 06:27

Вот и соберемся мы разочек и поедем мурлыкать

nikachka

04 июня 2009, 15:27

интересный рецепт!!