Многослойный рыбный рулет из теста "фило"

Ингредиенты

  • 1пачка "фило"(500 гр)
  • 900 гр. филе мороженого пангасиуса
  • по 200 гр. твёрдого сыра(тёртого на мелкой тёрке) и брынзы ( фета)(тёртой на крупной тёрке)
  • 2 яйца в крутую
  • 1 крупная варёная картошка
  • 100 гр. помидорок шерри
  • 150 гр. маслин без косточек
  • 150 гр. консервированой кукуркзы
  • 2 ст.л. с верхом сыра" пармезан"
  • соль и перец
  • набор сухих травок

Пошаговый рецепт приготовления

1.Нагреть духовку до 190*С.

2.Размороденые филе рыбы порезать пополам , поперчить и посолить, и слегка обжарить( буквально 3 мин. с каждой стороны).Дать остыть и раскрошить на кусочки( я крошила польцами).Отложить.

3.Яйца и картошку порезать полосочками - отложить.

4.Маслины и помидорки нарезать пополам - в длину.Отложить.

5.Разделить кол-во листов теста пополам,и одну из половин - ещё поподам.

6.Валожить большую половину листов на пергамент, хорошо покрыв спреем или аккуратно смазав маслом верхний лист.Остальные листы накрыть полотенцем,чтоб не высохли.

7.Равномерно распределить половину кол-ва рыбы, на рыбу выложить половину кол-ва яиц и картошки,слегка посолить и поперчить,выложить половиной кол-ва маслин,кукурузы и помидорок,посыпать сухими травками,и распределить половину твёрдого сыра и брынзы.Накрыть половиной оставшихся листов "фило",осторожно утрамбовать,и сново аккуратно смазать маслом.

8.Повторить все слои-только перед яйцами и картошкой посыпать рыбу "Пармезаном".

9.Накрыть оставшимися листами "Фило" и равномерно утрамбовать.

10.С помощью пергамента аккуратно и нежно свернуть в рулет,смазать наружный слой и поставить в горячую духовку.

Печь около получаса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Многослойный рыбный рулет из теста "фило": шаг 1Многослойный рыбный рулет из теста "фило": шаг 2Многослойный рыбный рулет из теста "фило": шаг 3Многослойный рыбный рулет из теста "фило": шаг 4Многослойный рыбный рулет из теста "фило": шаг 5Многослойный рыбный рулет из теста "фило": шаг 6

Дополнительная информация

Мне нужно было срочно приготовить обед - до прихода детей из школы ( у меня было 1.5 ч.).Так получился супчик и рулет. Рулет получился очень нежный с хрустящей многослойной корочкой :-). Детям понравился,надеюсь,что и вам :-). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
03.06.2009 08:15
Ответить
Рина дождалась я когда ты фило покажеш!Хорош пирог!Теперь и я могу пойти и купить :) 555555
puellula
03.06.2009 09:40
Ответить
Здорово! Вкусно! 5+++
шуш
03.06.2009 09:56
Ответить
Спасибо вам всем,дорогие!И девочкам и мальчикам :-)! Ирусик, тесто просто замечательное( я President Choice покупала). Моим рулет очень понравился -муж аж мурлыкал от удовольствия :-). Есле любишь рыбку - попробуй!
wolga6
03.06.2009 09:59
Ответить
отличный рулетик!
selenav
03.06.2009 11:45
Ответить
Вкуснота!!!!!!! 555555
bart
03.06.2009 11:55
Ответить
Жаль у нас такого теста нет.... 5+
шуш
03.06.2009 12:03
Ответить
Спасибо большое! Для bart-можно заменить слоёным,просто жирнее будет :-).
тиола
03.06.2009 12:20
Ответить
Отлично просто. Понравилось подробное описание, а это важно при готовке. Пять.
Inna_2107
03.06.2009 13:03
Ответить
Тесто и сделать можно....а потом и рулет ...Очень хороший рецепт!555555
linaleo
03.06.2009 13:04
Ответить
Столько слышу о тесте фило,кто-нибудь видел его в Германии?А вам большущая 5!
оля-в
03.06.2009 13:33
Ответить
красота!
irisecka
03.06.2009 14:01
Ответить
Идея - супер! 555555555555
siyanie
03.06.2009 14:44
Ответить
Классный рулет!!! 5!!!
alavali
03.06.2009 14:53
Ответить
Очень здорово, 5555!!!
strelec148
03.06.2009 14:58
Ответить
яркий какой рулетик...праздничный! 5
ната777
03.06.2009 15:16
Ответить
Вкусный рулетик. Спасибо за рецепт. Очень аппетитный.5.
натаха
03.06.2009 15:41
Ответить
Представляю какая вкуснятина!
веданта
03.06.2009 15:47
Ответить
очень интересный рецепт! 5+
vicus
03.06.2009 16:48
Ответить
Ринуля, деликатес получился, не удивленаи в том, что муж мурлыкал, и я мурлыкала бы :) Мне еще и колорит понравился!
фред
03.06.2009 16:48
Ответить
Хорошая идея! 5
кыш
03.06.2009 18:23
Ответить
Очень красиво и начинка вкусная!
izumrud
03.06.2009 22:16
Ответить
555+!:)
natapit
03.06.2009 23:40
Ответить
отличный рулет!а тесто фило можно сделать самим.но очень кропотливая работа!555!
шуш
04.06.2009 00:11
Ответить
Спасибо всем огромное,мои дорогие!Как кампьютер открыла-первым делом все ваши замечательные отзывы увидела - весь день украсили!А кому хочеться помурлыкать за компанию - приезжайте! Я гостей люблю баловать :-)!!!
antea
04.06.2009 01:04
Ответить
Рулет отличный, красивый и вкусный. 5!
chef
04.06.2009 03:48
Ответить
Ммм,какая вкуснота!Пангасиуса очень любим!Спасибо за рецептик!
vicus
04.06.2009 06:27
Ответить
Вот и соберемся мы разочек и поедем мурлыкать :)
nikachka
04.06.2009 15:27
Ответить
интересный рецепт!!
utro8
06.06.2009 05:12
Ответить
Конечно и нам нравится!!! Вам 55555!!!!
luna17
16.06.2009 19:49
Ответить
Вкуснотище! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели