Мексиканское тыквенное рагу

Фото к рецепту: Мексиканское тыквенное рагу

Ингредиенты

  • тыква - 1 шт.(около 5 кг),
  • лук репчатый - 200г,
  • красные стручки перца чили - 2 шт.
  • мясной фарш - 200г,
  • петрушка - один пучок,
  • растительное масло 2 ст.л,
  • несоленая томатная паста 2 ст.л,
  • овощной бульон - 600 мл,
  • пшеничная мука - 1 ст.л.,
  • консервированная кукуруза - 150г,
  • баночка зеленого горошка,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 0.5 ч. л приправы карри, поваренная соль.

Способ приготовления

Срежьте верхнюю часть тыквы. Ложкой извлеките мякоть, оставив слой толщиной в один сантиметр. Мякоть очистите от семян и нарежьте кубиками (около полкило). Стручки перца чили и репчатый лук мелко нарежьте. Чеснок очистите и выдавите кухонным прессом. Мясной фарш обжарьте и приправьте солью и специей карри. Петрушку мелко измельчить. Мякоть тыквы и репчатый лук обжарьте в растительное масле на сковородке в течении 5 мин. Добавьте перец чили, чеснок, томатную пасту, залейте овощным бульоном и варите 10 мин.Всыпьте пшеничную муку. Добавьте кукурузу, горошек, мясной фарш и петрушку, посолите и дайте постоять пять минут. Это блюдо хорошо для праздничного стола. Перед приходом гостей переложите его из кастрюли в тыкву и поставьте в духовку (150 градусов) на пол часа.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Мексиканское тыквенное рагу
Фото приготовления рецепта: Мексиканское тыквенное рагу

5.04.5886104031450151.036
fialka1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Выглядит превосходно!

ya-xont
03.06.2009 03:40

Класс!!!

masha2907

Интересно!

siyanie
03.06.2009 03:52

Супер!!! 5+!

bart
03.06.2009 03:59

Остро,вкусно,красиво! 5+

кыш
03.06.2009 04:03

Очень вкусно и очень празднично!

fialka1
03.06.2009 04:12

Спасибо девочки!:)

ntv2001
03.06.2009 04:18

Как смотрится! Сразу захотелось попробовать, хоть тыкву и не очень люблю! Буду есть глазами...

Nathalya
03.06.2009 04:37

5!!!!!

tatjana70

а где взять тыкву.но как хочеться попробовать. ну тогда хоть глазами. 555

тиола

Просто молодец! Да ещё такое фото!

elysik@bk.ru

Так красиво и соблазнительно!Аж аппетит разыгрался.5555555

natapit
03.06.2009 06:30

красочно!555!

natasha nz

я тыкву люблю,,, и тыквочка и вправду праздничная,, только моих гостей придеться связывать по рукам и ногам, чтобы впихнуть в них что либо тыквенное,,

ирусик-88

ваобще супер вкусное рагу!!!фотки+подача на 100баллов!!!если за это снижают оценки???человек просто не здоров! 555555555555555555

julia234
03.06.2009 11:01

Отличный рецептик 555555

Inna_2107

красиво и вкусно!

fialka1
03.06.2009 13:59

Спасибо девочки!:)

натаха

Для меня, как любителя тыквы, это просто подарок! Так вкусно и обвлденно выглядит!

luba5
03.06.2009 21:30

Вкусно!555555

mimi
03.06.2009 21:37

пряно, красиво!

nikachka
04.06.2009 00:15

обожаю тыкву!!!

fialka1
07.06.2009 04:25

Спасибо девочки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...