Свинина в горшочке с луком и морковью

• 300 гр. мякоти свинины
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 3 ст.л. майонеза
• 30 гр. тертого сыра
• зелень
• соль
• перец

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, мясо нарезать кубиками (~ 1,5-2 см), зелень измельчить. Лук, морковь и зелень перемешать, посолить. В горшочек выложить половину лука с морковью, свинину, и оставшиеся лук с морковкой, влить 1/4 ст воды, залить майонезом, посыпать сыром, накрыть крышкой и поставить в духовку на 50 мин. Снять крышку и запечь до румяной корочки