РИС В ДУХОВКЕ запеченный с овощами и сыром

Фото к рецепту: РИС В ДУХОВКЕ запеченный с овощами и сыром

Ингредиенты

  • 400 гр. риса
  • 1 кочан кукурузы (отваренной)
  • 2 ч.л. масла сливочного
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 3-4 пера зеленого лука
  • 300 мл. сливок
  • перец молотый по вкусу
  • 1 цукини
  • 3-4 листика базилика (у меня 2 ст.л. сухого)
  • сыр моцарела (у меня 1 ст.)
  • сыр Пармезан (у меня 4 ст.л.)

Пошаговый рецепт приготовления

с отваренной кукурузы срезать ножом все зерна.

на сковороде растопить масло и обжарить мелко нарезанные лук, чеснок, помидор и зеленый лук (в течении 3-4 мин.).

добавить цукини порезанный кубиками и зерна кукурузы, перемешать и жарить 2-3 мин.

разогреть в кастрюле на огне сливки с базиликом и черным перцем (не доводя до кипения). измельчить все в блендере (если базилик сухой - то в блендере измельчать не нужно).

рис хорошо промыть под водой.

форму для запекания смазать маслом и выложить на дно половину (!!!) риса, затем на верх равномерно распределить жаренные овощи, и затем на верх вторую половину риса. залить все теплыми сливками с базиликом. на верх посыпать натертые два вида сыра, и плотно закрыть форму фольгой.

запекать в духовке при 180С до готовности (я готовила 20 мин.), затем снять фольгу и дать сыру немного подрумяниться в течении нескольких минут (но не долго чтобы не пересушить рис). готово.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6272877006546171.053
natalia_vorobey

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
newbaggi
27.05.2009 11:21

Часто на гарнир делаю рис с овощами, но запекать не пробовала! Спасибо за идею! 5

fah
27.05.2009 12:05

Вкунааааа! 5.

gfh123gfh123

Вкусно!!555

fliederra

Вкусная запеканка!

ya-xont
27.05.2009 14:24

Это точно вкусно!

тётя маша

Ура! Неконсервированая кукуруза! Уже за это 5. А такой рис, насыщеный, цветной и полный ароматов должен идти без ничего - самостоятельное блюдо по моему. Что бы оценили по должному. За это ещё 5.

redhat
27.05.2009 14:37

Интересный какой рецептик. А жидкости рису достаточно? 300 мл. сливок на 400г. риса как-то мало кажется...Воду не добавляете?

Inna_2107

Это будет вкусно!555

nikachka
27.05.2009 16:57

интересный рецепт!!

chef Ruletka

И я рис запекать не пробобовала :) а с овощами его очень люблю! 5555+

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++++++ ! Интересно !

u6astik
27.05.2009 17:31

Интересно! 5+ Попробуем1 :)

u6astik
27.05.2009 17:33

Ой опечатка не 1 ,а ! :) За рецепт и идею 5+

sama_ja
27.05.2009 17:40

отличная идея с запеканием! 55555

ara62
27.05.2009 18:20

OTLICHNO!!! 555

vremir
27.05.2009 18:30

Очень симпатично!!!

natalia_vorobey

redhat, я не добавляла воду, и сливок было достаточно. самое главное - это плотно (!!!) закрыть рис фольгой ;)

lapiata
27.05.2009 20:23

Определённо очень вкусно :) 555

natapit
27.05.2009 20:24

очень вкусно!555!

натаха

Заманчиво, надо попробовать! :)

antea
28.05.2009 00:43

Вкусно и красиво. 5!

шуш
28.05.2009 00:48

Очень хороший рецепт!!! 5+5+5+5+!

cus-pus
28.05.2009 15:54

Идея с запеканием очень нравится 5.

larachka
28.05.2009 16:34

Очень люблю вареную кукурузу. Жаль, что придется ждать до августа - у нас раньше навряд ли созреет. Но за идею пятерка!

irina-kolyshkova

какая красота 55555555555

рыжая я

Спасибо за интересный рецепт! 55555

151uri
30.05.2009 02:57

Сама идея очень понравилась - рис в сливках и овощах!!! Обязательно попробую, но с горохом (вместо кукурузы), когда созреет... 5+++ Спасибо!

oulga
01.06.2009 00:59

Очень красвио получилось, заберу на пробу!55555!

кыш
03.06.2009 16:54

Очень вкусно!

vicus
08.07.2009 05:25

Люблю рис с любыми овощами!

olga3012
14.09.2013 06:18

Искала рецептик риса для гарнира какой-нибудь интересный, нашла ваш... Приготовила и так большую его часть и съели как самостоятельное блюдо, очень вкусно. Я часто рис с овощами запекаю, только с водой, а тут в сливках ммммм... Супер! Как раз кукурузки назамораживала! +10 Правда сливок мне кажется я добавила чуть больше, все на глаз...*DONT_KNOW*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...