Рис в духовке запеченный с овощами и сыром

Ингредиенты

  • 400 гр. риса
  • 1 кочан кукурузы (отваренной)
  • 2 ч.л. масла сливочного
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 3-4 пера зеленого лука

Пошаговый рецепт приготовления

с отваренной кукурузы срезать ножом все зерна.

на сковороде растопить масло и обжарить мелко нарезанные лук, чеснок, помидор и зеленый лук (в течении 3-4 мин.).

добавить цукини порезанный кубиками и зерна кукурузы, перемешать и жарить 2-3 мин.

разогреть в кастрюле на огне сливки с базиликом и черным перцем (не доводя до кипения). измельчить все в блендере (если базилик сухой - то в блендере измельчать не нужно).

рис хорошо промыть под водой.

форму для запекания смазать маслом и выложить на дно половину (!!!) риса, затем на верх равномерно распределить жаренные овощи, и затем на верх вторую половину риса. залить все теплыми сливками с базиликом. на верх посыпать натертые два вида сыра, и плотно закрыть форму фольгой.

запекать в духовке при 180С до готовности (я готовила 20 мин.), затем снять фольгу и дать сыру немного подрумяниться в течении нескольких минут (но не долго чтобы не пересушить рис). готово.

Пошаговые фото рецепта

Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 1Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 2Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 3Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 4Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 5Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 6Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 7Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 8Рис в духовке запеченный с овощами и сыром: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

newbaggi
27.05.2009 11:21
Ответить
Часто на гарнир делаю рис с овощами, но запекать не пробовала! Спасибо за идею! 5
fah
27.05.2009 12:05
Ответить
Вкунааааа! 5.
gfh123gfh123
27.05.2009 14:01
Ответить
Вкусно!!555
fliederra
27.05.2009 14:16
Ответить
Вкусная запеканка!
ya-xont
27.05.2009 14:24
Ответить
Это точно вкусно!
тётя маша
27.05.2009 14:32
Ответить
Ура! Неконсервированая кукуруза! Уже за это 5. А такой рис, насыщеный, цветной и полный ароматов должен идти без ничего - самостоятельное блюдо по моему. Что бы оценили по должному. За это ещё 5.
redhat
27.05.2009 14:37
Ответить
Интересный какой рецептик. А жидкости рису достаточно? 300 мл. сливок на 400г. риса как-то мало кажется...Воду не добавляете?
Inna_2107
27.05.2009 16:53
Ответить
Это будет вкусно!555
nikachka
27.05.2009 16:57
Ответить
интересный рецепт!!
chef
27.05.2009 17:03
Ответить
И я рис запекать не пробобовала :) а с овощами его очень люблю! 5555+
salamandraaaa
27.05.2009 17:28
Ответить
5 ++++++++++++++++++++++++++ ! Интересно !
u6astik
27.05.2009 17:31
Ответить
Интересно! 5+ Попробуем1 :)
u6astik
27.05.2009 17:33
Ответить
Ой опечатка не 1 ,а ! :) За рецепт и идею 5+
sama_ja
27.05.2009 17:40
Ответить
отличная идея с запеканием! 55555
ara62
27.05.2009 18:20
Ответить
OTLICHNO!!! 555
vremir
27.05.2009 18:30
Ответить
Очень симпатично!!!
natalia_vorobey
27.05.2009 20:17
Ответить
redhat, я не добавляла воду, и сливок было достаточно. самое главное - это плотно (!!!) закрыть рис фольгой ;)
lapiata
27.05.2009 20:23
Ответить
Определённо очень вкусно :) 555
natapit
27.05.2009 20:24
Ответить
очень вкусно!555!
натаха
27.05.2009 20:49
Ответить
Заманчиво, надо попробовать! :)
antea
28.05.2009 00:43
Ответить
Вкусно и красиво. 5!
шуш
28.05.2009 00:48
Ответить
Очень хороший рецепт!!! 5+5+5+5+!
cus-pus
28.05.2009 15:54
Ответить
Идея с запеканием очень нравится 5.
larachka
28.05.2009 16:34
Ответить
Очень люблю вареную кукурузу. Жаль, что придется ждать до августа - у нас раньше навряд ли созреет. Но за идею пятерка!
irina-kolyshkova
29.05.2009 04:31
Ответить
какая красота 55555555555
рыжая я
29.05.2009 19:00
Ответить
Спасибо за интересный рецепт! 55555
151uri
30.05.2009 02:57
Ответить
Сама идея очень понравилась - рис в сливках и овощах!!! Обязательно попробую, но с горохом (вместо кукурузы), когда созреет... 5+++ Спасибо!
oulga
01.06.2009 00:59
Ответить
Очень красвио получилось, заберу на пробу!55555!
кыш
03.06.2009 16:54
Ответить
Очень вкусно!
vicus
08.07.2009 05:25
Ответить
Люблю рис с любыми овощами!
olga3012
14.09.2013 06:18
Ответить
Искала рецептик риса для гарнира какой-нибудь интересный, нашла ваш... Приготовила и так большую его часть и съели как самостоятельное блюдо, очень вкусно. Я часто рис с овощами запекаю, только с водой, а тут в сливках ммммм... Супер! Как раз кукурузки назамораживала! +10 Правда сливок мне кажется я добавила чуть больше, все на глаз...*DONT_KNOW*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели