Тартар из тунца авокадо и манго
Попробуйте тартар из тунца с авокадо и манго! Вкусное сочетание тунца, авокадо, манго и лимона, заправленное бальзамиком и дижонской горчицей.
Продукты
- филе тунца - 100 г
- авокадо - 1\4 шт.
- манго - 1/2шт
- лимон (сок) - 1/2 ч.л.
- соль, свежемолотый перец -
- масло оливковое - 2 ч.л.
- для соуса:
- уксус бальзамико - 1,5 ст.л
- горчица дижонская - 1 ст.л.
- масло растительное - 5 ст.л
- соль-
- корень имбиря - примерно 1см.
Пошаговый способ приготовления
размороженный тунец нарезать кубиком со стороной 0,5см, заправить солью, перцем и оливковым маслом. Авокадо очистить от кожуры и косточки, манго - от косточки, нарезать такими же кубиками. Авокадо заправить лимонным соком (можно заменить на сок лайма), посолить. В формочки выложить поочередно тунца, авокадо и манго (манго можно заменить свежим ананасом),украсить веточками рукколы или салата Фризе. Для соуса смешать Бальзамико с горчицей и, взбивая венчиком, добавлять вначале по капле масло, чтобы соединилось со смесью, а потом можно вливать тонкой струйкой. Корень имбиря натереть на мелкой терке и выдавить сок в соус перемешать, посолить по вкусу. Консистенция должна получиться как у майонеза. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
299 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19827
Понравилось: 299
Автор: borislav
Создан: 26 мая 2009, 03:54
Дополнительная информация
Комментарии
26 мая 2009, 03:58
26 мая 2009, 04:04
26 мая 2009, 04:09
26 мая 2009, 04:12
26 мая 2009, 04:13
26 мая 2009, 04:31
26 мая 2009, 04:41
26 мая 2009, 05:13
26 мая 2009, 10:22
26 мая 2009, 13:04
26 мая 2009, 14:00
26 мая 2009, 16:55
26 мая 2009, 19:49
28 мая 2009, 03:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти