Роллы из баклажанов с курицей и спагетти

Фото к рецепту: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти

Ингредиенты

  • Баклажан – 1средний
  • Курица (филе) – ¼
  • Спагетти – меньше 100г
  • Сыр – 50г
  • Помидор – 1шт
  • Мед – 1ч.л.
  • Оливковое масло (для жарки)
  • Петрушка, лук зеленый
  • Соль
  • Специи для «цыплят табака»
  • Базилик (у меня сухой, но лучше свежий!)

Способ приготовления

Итак!

Тонко нарезаем или шинкуем вдоль баклажаны, кладем в дуршлаг и посыпаем солью. Оставляем мин на 30.

За это время разогреваем духовку. Режем куриное филе вдоль на полоски, что бы быстрее пропеклось и чтобы, потом было удобно с ним работать, посыпаем солью, специями для «цыплят табака» и медом. Хорошенько втираем все это в филе, заворачиваем его в фольгу и ставим в духовку на 40-45 мин.

Пока печется курица, мы промываем баклажаны, легонько выжимаем их от воды и жарим на оливковом масле с обеих сторон. Выкладываем на бумажные салфетки, что бы стек излишек масла.

Натираем сыр,

пассируем помидоры с луком и зеленью, добавляем базилик (по желанию можно выдавить зубок чеснока, но мы чеснок не оч..).

Варим спагетти в подсоленной воде, остужаем и смешиваем с пассировкой и частью сыра. Хорошо все перемешиваем.

По истечению указанного времени вынимаем курицу (аромат…ммм..), остужаем несколько мин и нарезаем небольшими полосочками: примерно 2-3 см в длину и 1 см в ширину и толщину.

Готовы к сборке))

На досточку кладем полоску баклажана, на меньший его край сложив в несколько раз спагетти, затем кусок курицы, снова спагетти, маленькую щепотку сыра (если он не попался вместе со спагетти)и заворачиваем баклажан в рулетик.

Сверху посыпаем немного сыром.

Можно положить на лист и в духовку на пару минут, или если есть в микроволновку на 1,5-2 минутки.

Готово. Приятного аппетита ;)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти
Фото приготовления рецепта: Роллы из баклажанов с курицей и спагетти

Дополнительная информация

Идею взяла из книги Современная итальянская кухня Джино Д'Акампо – «Роллы из баклажанов со спагетти и плавленным сыром». Я решила немного дополнить его рецепт и, как оказалось в лучшую сторону ;) Правда вышло маловато, всего 10 штук. Но на 2 порции в самый раз. Попробуйте и оцените ;) Фотки не влезли..многовато как-то вышло..выкладываю тут:

5.04.6507277712385011.067
sama_ja

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
viktosha_t

очень вкусненько. молодец

masha2907

Вкусно, и фотографии хорошие!555

gio777@inbox.ru

люблю разнообразие 5+

тамара агапитова

ОРИГИНАЛЬНО,КРАСИВЫЕ ФОТО! 5

selenav
22.05.2009 20:58

супер!!!

maj4ik
22.05.2009 20:59

вкусно и очень красиво! 555

рафаэлла

Отлично!

nikachka
22.05.2009 21:00

очень оригинальный рецепт!!

molokanova

ВАУ!!!!!!!! Супер-оригинально!!!!

wolga6
22.05.2009 21:15

какая прелесть!

sama_ja
22.05.2009 21:17

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!))

wiggers
22.05.2009 21:48

Отличный рулетики! 5

galamel
22.05.2009 21:57

Vkusno!!! 555+

jamiroquai

Просто сказочно вкусно! 5!

krista_!!!

Отличное, оригинальное блюдо!!! МОЛОДЕЦ)))

sigma002
22.05.2009 22:39

Аппетитно. Заменить же на кабачки можно?555555

strelec148

паста наоборот...очень интересная задумка...можно эксперементировать...5!

chef Ruletka

Каие красавчики!!!Очень интересный рецепт!!!10+++

sama_ja
23.05.2009 00:37

sigma002 думаю, что можно)) спасибо всем!!!

natapit
23.05.2009 02:28

отличный рецепт.очень аппетитное фото!555!

oksana malzew

5+!!!Ання очень оригинальный рецепт 5+!!!отличные фото:):):)

ирусик-88

Просто супер!5555

kidlog
23.05.2009 12:51

...очень оригинально :) и рецепт, и фото и подача. Спасибки!!! ;)

jelena_73

очень красиво и вкусно!!!!!!!

liliana68

Чем только не фаршировала баклажаны, а вот макаронами - ни разу, интересно...5!

ya-xont
23.05.2009 23:33

Люблю такое!

bart
24.05.2009 01:38

Очень красиво! 5+

maria6a
24.05.2009 03:23

+555555555

пики
24.05.2009 05:04

Здорово!5

она.
25.05.2009 13:52

Класс!)5

gagusya
25.05.2009 21:55

5! :)

mimi
28.05.2009 00:50

восхитительно!

кыш
02.06.2009 16:48

Очень красиво и вкусно! Ювелирная работа!

ната777

Рецепт отличнй, а фото чудо. Очень аппетитныен. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.

anita81
19.09.2011 15:15

Вкусно...аж слюнки потекли!*THUMBS UP*

сухарик!

С макаронами!Очень необычно!Но мне нравится!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...