Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)

Фото к рецепту: Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 3 шт.
  • шампиньоны (или другие грибы)- 10 средних штучек
  • баклажан - половинка
  • Маринад:
  • Соевый соус - 1,5 ст. л.
  • Горчица - 1,5 ч.л.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • паприка
  • кориандр
  • куркума
  • хмели-сунели
  • орех мускатный
  • имбирь

Способ приготовления

Для начала куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем и очистить от пленочек и жилок. Затем сделать "кармашек" (продольный разрез). Теперь смешать все ингридиенты для маринада и отправить туда филейки часа на 2-3 (у меня мариновались дольше т.к. пришлось уйти). Баклажаны нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, слегка отжать и обжарить пару минут на небольшом количестве оливкового масла, затем отправить туда нарезанные грибочки, обжарить до готовности. Теперь берем грудку, фаршируем ее начинкой и закалываем зубочисткой (см. фото). Обжариваем до румяной корочки, затем накрываем крышкой и доводим до готовности на медленном огне (минут 15-20). Подавать с гарниром и/или салатиком. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)

Дополнительная информация

Очень вкусно, очень нежно, очень сочно! Пальчики оближешь! Много белка, мало калорий. Прекрасно подойдет для обеда и ужина. Делать очень легко, а выглядит как праздничное блюдо! И еще, начинку можно ложить по вашему вкусу и содержимому холодильника (сыр, любые овощи, орехи, сухофрукты...)

5.04.653669159759131.069
krakazuka

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сочный и очень вкусный шашлык из курицы и грудинки (2 маринада)

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

баклажанами...это очень интересно! 5!!!

sanny55
21.05.2009 17:57

Очень люблю блюда из баклажан. Отличная идея:) 5+

kudrina
21.05.2009 18:11

5++++++ !

krakazuka

Спасибо, девочки! Это и вправду ОЧЕНЬ ВКУНО! РЕКОМЕНДУЮ!!!!

ната777

Отлично.5.

lapiata
21.05.2009 18:39

Вкусный рецепт :) 555

newbaggi
21.05.2009 19:05

5+ попробуем!

rafael
21.05.2009 19:37

делаю так только в фольге запекаю.невроятно вкувсно!!!!

варуник

Оч аппетитно! Все ингредиенты любимы!

ирусик-88

ну очень аппетитно!55555

она.
21.05.2009 20:10

Вкусно)5

natapit
21.05.2009 20:11

КАКАЯ КРАСОТА 555!

Inna_2107

Так, грудки имеются , осталось приготовить... :) Тебе 5555555

u6astik
21.05.2009 21:52

Очень интересно :) Попробуем! 5++++

nira60
21.05.2009 22:09

Молодец! Отличный рецепт! 555!

wolga6
22.05.2009 00:15

здорово!

maj4ik
22.05.2009 03:59

вкусно! 5

шуш
22.05.2009 06:10

С баклажанами и грибами всё вкусно!!! Очень красиво! 555!

irina90-60-90

с баклажанами!отличная идея!мне по душе:)бум пробовать:)СПАСИБО!!!!!555555+++++

nikachka
22.05.2009 13:57

очень соблазнительный рецепт!!

mimi
22.05.2009 15:40

как вкусно с баклажанчиком!

ewil
23.05.2009 15:04

Очень вкусно!

кыш
03.06.2009 06:27

Необыкновенно аппетитно выглядит!

my flower

классный рецептик! Обязательно попробую!

my flower

классный рецептик! Обязательно попробую!

chef Ruletka

Как ароматно. Необыкновенная птичка!

алёнушка777

замечательно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...