Драники на молоке

Ингредиенты

600 гр. картофеля
1 луковица
1 зубок чеснока
200 мл. молока

3 яйца
соль, молотый перец
горсть семечек
пару веточек базилика

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку, лук, чеснок почистить, натереть на терке или перемолоть в блендере. Я использую именно блендер, потому что, в борьбе с теркой, она (терка) выходит всегда победительницей, а я вся израненная и в пластыре.

Из натертой картошки максимально выжать сок. Тут помощником будет самая обычная марля.

Отжатый сок я вылила, не придумав ему применения. В картошку вбить три яйца, посолить, поперчить. Тонкой струйкой влить закипевшее молоко, постоянно помешивая, добавить горсть семечек, нарезанный свежий базилик. Жарить на хорошо нагретой сковороде в растительном масле. Драники получаются тоненькие, нежные, ароматные и просто тают во рту. Со сметанкой - просто объедение!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Уж очень понравилась идея Наташи natapit приготовить драники на молоке. Я давно готовлю драники без муки, поэтому сразу же решила приготовить на молоке, но без муки. По ходу как замешивались драники, пришла идея добавить к картошке еще что-нибудь. Так в драниках оказальсь семечки и базилик. Драники от молока получились нежнее обычных