"лабнэ"(cоленый творог)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Творог вымешать со сметаной, чтобы получилась мягкая масса, добавить соль по вкусу, размешать, выложить на плоскую тарелку слоем в 1-1.5см. Посыпать черным перцем, красным перцем, полить оливковым маслом и посыпать зеленью, есть хлебом, как хоммус. Можно "Лабнэ" сделать дома. В 1л простокваши добавить 1ч.л. соли, вылить в полотняный мешок и подвесить его, чтобы стекла сыворотка. Обычно это делают на ночь - утром вы получите свежую кремообразную пасту "лабнэ".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Ясу. Попробуй в кремообразную пасту добавить укропа, мелко-мелко нарезанных свежих огурчиков, а зимой - соленых и немного чесночка - будет болгарская „снежанка“, так называется салат.

20.08.2007 17:51

20.08.2007 21:08

Ясу, евхаристо поли!)) Обязательно попробую, я так запала на этот соленый творожок, на завтрак с питтой и чашечка кофе, больше ничего не надо))

alia

21.08.2007 18:40

Ответить

Ясу Оксана, твой соленый творог оказался просто прелестью, вчера были гости - умели сразу. Какой зеленью его посыпаешь, я укропом.

oxana73

21.08.2007 22:21

Ответить

Ясу alia (незнаю как по имени), спасибо тебе большое, что попробовала! Я посыпаю сушеной мятой или орегано (здесь орегано вообюще очень распространенная специя, ее куда только не добавляют)), укропчик не всегда могу купить, редко бывает. Конечно, с укропом вкуснее намного.

фасоль

22.08.2007 01:33

Ответить

Прочитала ваш аппетитный разговор и сделала на ужин. Очень вкусно! С лавашом ели. Добавила чеснока и укропа много!)))Теперь буду пробовать с мятой и орегано...

oxana73

22.08.2007 01:47

Ответить

Cпасибо большое, что попробовали! Мне очень приятно, что рецептик пригодился и я не зря его написала.

nir

22.01.2008 02:42

Ответить

Это Вкусно!!!Заберу..

павлоградочка

11.03.2008 22:41

Ответить

а мы все с сахаро да сахаром)))Спасибо вам за рецепт))10+