Суп "зелёный" с грибами

Фото к рецепту: Суп  зелёный  с грибами

Ингредиенты

  • щавель свежий(сколько не жалко)
  • лук-репка 1 шт
  • зубок чеснока(по желанию)
  • морковь 1 шт
  • паприка зелёная 1 шт
  • зелень(лук,укроп,петрушка)
  • грибы (шампиньоны)
  • картофель 3-4 шт
  • лавровый лист
  • сало копченое с прослойками мяса(бекон)
  • вареные яйца 2-3 шт
  • соль/молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала сделать зажарку: сало порезать небольшими брусочками и обжарить на раскаленной сковороде, добавив произвольно-нарезанный лук/чеснок, морковь и паприку.

Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и дать плавно покипеть минут 5-7. Шампиньоны нарезать пластинками и забросить в кастрюльку, через 2-3 минутки добавить зажарку, всё перемешать. Затем идёт промытый и порезанный щавель, лавровый листик, потомить 2-3 минуты на маленьком огне и снять кастрюлю с огня. Суп заправить зеленью, туда же - на крупной тёрке натереть яички(или просто мелко нарезать), накрыть крышкой и дать настояться(всем ингредиентам "подружиться") немного, затем разлить по тарелкам и заправить сметанкой. Готовиться быстро и получается вкусно.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

можно добавить рис (иногда так и делаю):)

5.04.5991464547107981.040
elitna

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Щавельный суп


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ir71
18.05.2009 18:27

Вкусно!аппетитно!5+

Inna_2107

Вкусно! Щавель с грибами не готовила. Попробую.55555

kisochka
18.05.2009 18:42

интересные сочетания!!! надо попробовать! 5555!

luba5
18.05.2009 18:47

Вкусный супчик!55555

она.
18.05.2009 18:55

Очень вкусно!)5

милочка 2703

да! очень вкеусно!!!!

boela
18.05.2009 20:02

Вкусно - это не то слово.Это не просто банально вкусно - это супермегавкусно!!!!!! Забираю и прямо сегодня приготовлю.Как раз для меня (не выходит за рамки диеты).Отличный витаминный весенний!!!!! Только за нимением щавеля буду шпинат использовать,он в готовом виде имеет точно такой вкус как и щавель.

ната777

Очень вкусный супчик.5.

chudo
18.05.2009 20:08

у моей подруги был жОних, который считал, что щавелевый суп без риса не суп. не пробовала добавлять? вкусненько:)

elitna
18.05.2009 20:12

chudo | Танюха, конеШно можна добавить!, я так и делаю (иногда) ;)

mimi
18.05.2009 20:37

Тань, как вкусно!

sadi 09
18.05.2009 21:04

Идея понравилась.Голосовала 5.

svetlana dark

замечательно!

jelena_73

вкусный супчик!!!!!!!!!!

irina90-60-90

ВКУСНОТЕНЬ%)5!

vod
19.05.2009 11:53

сочетание такое мне понравилось.вам 5!

nikachka
19.05.2009 16:40

очень вкусный супчик!!

denise
19.05.2009 20:47

Красота! 5

растютем

сделала сегодня супчик-БОМБА!ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО!спасибо за рецептик!555

elitna
15.08.2009 13:14

растютем | пожалуйста, на здоровье! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты