Пирожки картофельные с брынзой

Натереть на терке брынзу - это начинка.

В др.посуду натереть на терке картофель и масло,

добавить муку и вымесить тесто.

Тесто раскатать в жгут на столе, обильно посыпанным мукой.

Жгут из теста порезать на 20 порций.

Каждую порцию раскатать в лепешку, выложить начинку и край хорошо защипнуть.

Пирожки укладывать на протвень, застеленный пергаментом.

Пирожки смазать яйцом и присыпать солью.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 210гр. 40 мин.