Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тесто без яиц и жареные пирожки с капустой

Попробуйте наше тесто без яиц для жареных пирожков с капустой! Вариант с сливочным маслом, молоком, мукой и нежирным творогом для идеального вкуса.

Продукты

тесто:
вариант 1)
сливочное масло 200 г
молоко 400 мл
мука ок.700 г
разрыхлитель 1 п. (10 г)
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
сахар 3-5 ст.л.
-
вариант 2) "тесто прикольное"
нежирный (до 9%) творог 500 гр
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука (сколько возьмёт тесто)

Пошаговый способ приготовления

Вариант 1) - Масло растопить, всыпать сахар и соль, перемешать, затем влить молоко и снова перемешать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и дрожжами, влить масляно – молочную смесь и замесить тесто, при необходимости добавляя муки. Подмесить тесто в шар, накрыть и положить в холодильник примерно на 1 час. Тесто, из которого можно печь практически всё: пирожки, рогалики, рулеты, пироги.Отличительная особенность - не черствеет, оставаясь мягким.

----------------------------------

Вариант 2) - Все ингридиенты перемешать в большой миске. Хорошо вымешать, тесто получается плотным, почти как пельменное. Отщипываем шарики теста, размером с мячик для пинг-понга, тонко раскатываем толщиной 5 мм, кладём начинку и лепим пирожки. Жарить пирожки на среднем огне до золотистого цвета. Тесто получается очень нежным и тающим.

Самая лучшая начинка - это тушеная капуста или картофельное пюре. А если вы задумаете сделать эти пирожки со сладкой начинкой - с яблоками, ягодами и тд., то обязательно нужно добавить в тесто 1-2 ч.л. сахара.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

114 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 54788

Понравилось: 64

Автор: elitna

Создан: 16 мая 2009, 00:10

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Попробуйте и вы ! Может кому и пригодиться ....