Мидии в кокосовом молоке
Попробуйте мидии в кокосовом молоке с имбирем и помидорами. Вкусный рецепт с кокосовым маслом, луком и свежей петрушкой. Идеально для ужина!
Продукты
- 500 г мидий
- 1 банка кокосового молока (у меня 454 мл.)
- 3 ч.л. масла для жарки (лучше кокосовое масло)
- 1.5 см. корень имбиря
- 1 луковица
- 1 помидор
- 2 ст.л. петрушки
- соль
Пошаговый способ приготовления
подготовить ингредиенты:
Мидии пошкребти ножиком и хорошо промыть под водой.
смешать 200 мл. кокосового молока с 200 мл. воды (у меня питьевая).
имбирь помыть, почистить и тонко нарезать соломкой.
лук почистить и нарезать полукольцами.
помидор помыть и нарезать кубиками.
петрушку помыть и мелко накрышить.
--------------------
в глубокой кастрюле разогреть масло и добавить лук и имбирь (около 2-3 мин.). влить смешанное кокосовое молоко с водой, посолить, и довести до кипения.
добавить мидии, накрыть крышкой и подержать на огне 4 мин.
добавить помидоры, петрушку, влить оставшееся кокосовое молоко, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин. Готово.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 31256
Понравилось: 32
Автор: natalia_vorobey
Создан: 15 мая 2009, 12:30
Дополнительная информация
Комментарии
15 мая 2009, 12:37
15 мая 2009, 13:16
15 мая 2009, 13:37
15 мая 2009, 14:44
15 мая 2009, 15:18
15 мая 2009, 16:17
15 мая 2009, 17:00
15 мая 2009, 17:34
15 мая 2009, 18:29
15 мая 2009, 18:40
15 мая 2009, 19:27
16 мая 2009, 00:57
16 мая 2009, 02:12
16 мая 2009, 06:24
16 мая 2009, 17:09
18 мая 2009, 11:45
18 мая 2009, 14:53
24 мая 2009, 15:46
21 октября 2009, 05:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти