Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином
Попробуйте вкусную курицу тушеную в апельсиновом соусе с розмарином. Рецепт включает куриные бедра, апельсины, сладкий лук и сливочное масло!
Продукты
- куриные бедра(без кожи и костей)-4 шт.
- апельсин-2 шт.
- розмарин-3 веточки
- лук сладкий-1/2 шт.
- сливочное масло-20 г
- мука из семян льна(либо обычная)-2 ст.л.
- куриный бульон(можно белое вино или мартини)-1/2 ст.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Куриные бедра разрезаем на 3 части. Лук режем полуколечками.
С веточек розмарина срываем листочки,моем и мелко нарезаем.
Выжимаем сок из апельсинов(мякоть не выкидываем),срезаем цедру(только оранжевую часть) с одного апельсина и мелко нарезаем ее.
В сковородке растопляем сливочное масло,кладем порезанный лук и тушим до прозрачного состояния.Затем добавляем порезанные бедрышки,солим,перемешиваем,накрываем крышкой и тушим буквально 2-3 минуты.Мясо снаружи должно побелеть и дать сок,после этого его нужно убрать из сковородки и,накрыв,отставить в сторону.
Далее добавляем в сковородку апельсиновый сок вместе с мякотью,порезанную цедру,куриный бульон(или вино),посыпать мукой,перемешать и варить на среднем огне до загустения.
Затем возвращаем мясо в сковородку,посыпаем розмарином,перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности мяса(приблизительно 15 мин).
В тарелку выкладываем соус,сверху кладем кусочки мяса и кушаем на здоровье!Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 мая 2009, 00:09
15 мая 2009, 00:12
15 мая 2009, 00:20
15 мая 2009, 00:28
15 мая 2009, 00:32
15 мая 2009, 00:37
15 мая 2009, 00:39
15 мая 2009, 00:56
15 мая 2009, 01:03
15 мая 2009, 01:06
15 мая 2009, 01:49
15 мая 2009, 01:54
15 мая 2009, 02:02
15 мая 2009, 02:14
15 мая 2009, 02:31
15 мая 2009, 02:41
15 мая 2009, 03:02
15 мая 2009, 03:34
15 мая 2009, 08:51
15 мая 2009, 13:39
15 мая 2009, 14:10
15 мая 2009, 16:40
26 мая 2009, 14:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти