Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином

Фото к рецепту: Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином
Домашняя40 мин.4Не определен
112032340

Ингредиенты

  • куриные бедра(без кожи и костей)-4 шт.
  • апельсин-2 шт.
  • розмарин-3 веточки
  • лук сладкий-1/2 шт.
  • сливочное масло-20 гр.
  • мука из семян льна(либо обычная)-2 ст.л.
  • куриный бульон(можно белое вино или мартини)-1/2 ст.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные бедра разрезаем на 3 части. Лук режем полуколечками.

С веточек розмарина срываем листочки,моем и мелко нарезаем.

Выжимаем сок из апельсинов(мякоть не выкидываем),срезаем цедру(только оранжевую часть) с одного апельсина и мелко нарезаем ее.

В сковородке растопляем сливочное масло,кладем порезанный лук и тушим до прозрачного состояния.Затем добавляем порезанные бедрышки,солим,перемешиваем,накрываем крышкой и тушим буквально 2-3 минуты.Мясо снаружи должно побелеть и дать сок,после этого его нужно убрать из сковородки и,накрыв,отставить в сторону.

Далее добавляем в сковородку апельсиновый сок вместе с мякотью,порезанную цедру,куриный бульон(или вино),посыпать мукой,перемешать и варить на среднем огне до загустения.

Затем возвращаем мясо в сковородку,посыпаем розмарином,перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности мяса(приблизительно 15 мин).

В тарелку выкладываем соус,сверху кладем кусочки мяса и кушаем на здоровье!Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином: фото шаг 1
Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином: фото шаг 2
Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином: фото шаг 3
Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином: фото шаг 4
Курица тушеная в апельсиновом соусе с розмарином: фото шаг 5

Дополнительная информация

Блюдо получается необычайно ароматным! Сладость апельсина отлично сочетается со смоляным вкусом розмарина!Мясо просто тает во рту! Мне очень нравиться готовить его с мартини,но в этот раз готовила специально для ребенка,поэтому использовала куриный бульон. Муку из семян льна можно заменить обычной мукой.Я семена льна покупаю в аптеке и дома перемалываю их в блендере.Такая мука придает блюдам масляную нотку!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

strelec148

отличная идейка из инета! и прекрасное исполнение!!! 5

иррез

Красочное фото и вкусное блюдо!555

larachka
15.05.2009 00:20

Отличная закуска для друзей в тесном кругу. 5+

kisochka
15.05.2009 00:28

Ксюшь,боюсь для такого голодушника 4 бедрышек не хватит! Спасибо всем! Действительно очень вкусно и пикантно!

antea
15.05.2009 00:32

Вкусно. 5!

шуш
15.05.2009 00:37

Сочетание курицы с апельсинами и розмарином - замечательное! Я часто так курочку делаю. Обычно с вином и ещё , иногда, я добавляю горчичные семена - для пикантности. 5555555!!!!

alavali
15.05.2009 00:39

Мои все любят курочку, надо попробовать и так, +55555

luba5
15.05.2009 00:56

Вкусно!5555

кыш
15.05.2009 01:03

Это безумно вкусно! Спасибо за идею добавлять льняную муку.

nuza
15.05.2009 01:06

555!!

боrбос

555! Я готовила по Вашим рецептам несколько раз и всё удачно! Попробую и этот! Спасибо!

80985090831

555!!!

bart
15.05.2009 02:02

Очень вкусная курочка! 5+

kisochka
15.05.2009 02:14

Девочки,спасибо большое еще раз!!!! С радостью делюсь своим опытом с вами и очень приятно,что нравится вам!!!

skoslik
15.05.2009 02:31

Очень, очень вкусная курочка. Спасибо за рецепт. Буду готовить!5!

natapit
15.05.2009 02:41

какая ароматная вкуснятина!!!555!

milk
15.05.2009 03:02

вкусно!

fanny
15.05.2009 03:34

О, это очень вкусно!

ирусик-88

в апельсинах это что то!!!гламурно выглядит!!ужасно захотелось!5555555!

nikachka
15.05.2009 13:39

вкусненько!!

swetlano4ka

шикарно!5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

jelena_73

очень ароматное мяско!!!!

Inna_2107

Хороший рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты