Пикантный мясной рулет

Попробуйте наш пикантный мясной рулет из говяжьего фарша с яйцами, маринованными грибами и сливками. Идеальное сочетание вкусов – оцените сами!

Фото к рецепту: Пикантный мясной рулет

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 412.0 ккал
Белки: 21.0 г
Жиры: 12.0 г
Углеводы: 7.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить хлопья, сметану, яйца, соль, перец и хорошо вымешать.

Сырок нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать кольцами.

На влажную марлю выложить фарш и разровнять в пласт толщиной 1 см.

На середину пласта положить пластинки плавленного сырка, сверху - маринованные лисички и лук порей.

Приподнимая края марли, сформировать рулет и переложить его на противень швом вниз. На противень налить немного воды, чтобы рулет не пригорел.

Верх рулета смазать сливками. Запекать при 180 градусах 40 минут. За 15 минут до окончания запекания посыпать рулет тертым сыром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пикантный мясной рулет: шаг 1
Пикантный мясной рулет: шаг 2
Пикантный мясной рулет: шаг 3
Пикантный мясной рулет: шаг 4
Пикантный мясной рулет: шаг 5
Пикантный мясной рулет: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Люблю готовть из фарша разные рулеты. Меняя начинку, получаешь разнообразные вкусы. В данном случае маринованные грибы придают пикантность и остроту. А сочетание грибы-сыр, по-моему, просто классическое.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:- 600 г говяжьего фарша
- 2 яйца
- 300 г маринованных лисичек
- 1 плавленный сырок (~50 г)
- 10-12 см белой части лука порея (~20 г)
- 100 г тертого сыра
- 50 г сливок 22%
- Горсть овсяных хлопьев (~30 г)
- 2 ст.л. сметаны (~30 г)
- Соль, перец по вкусу


Расчет по продуктам:

1. Говяжий фарш (600 г)

  • Калории: около 143 ккал на 100 г → 858 ккал
  • Белки: около 20 г/100 г → 120 г
  • Жиры: около 8 г/100 г → 48 г
  • Углеводы: 0 г

2. Яйца (2 шт., около 100 г)

  • Калории: 155 ккал
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 11 г
  • Углеводы: 1 г

3. Маринованные лисички (300 г)

  • Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 75 ккал
  • Белки: 2 г/100 г → 6 г
  • Жиры: 0.5 г/100 г → 1.5 г
  • Углеводы: 4 г/100 г → 12 г

4. Плавленый сырок (~50 г)

  • Калории: примерно 257 ккал / 100 г → 128.5 ккал
  • Белки: 12 г/100 г → 6 г
  • Жиры: 21 г/100 г → 10.5 г
  • Углеводы: 2 г/100 г → 1 г

5. Лук порей (20 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г → 8 ккал
  • Белки: 1 г/100 г → 0.2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г/100 г → 1.8 г

6. Тертый сыр (100 г)

  • Калории: около 400 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 1 г

7. Сливки 22% (50 г)

  • Калории: примерно 164 ккал на 100 г → 82 ккал
  • Белки: 2 г/100 г → 1 г
  • Жиры: 20 г/100 г → 10 г
  • Углеводы: 3 г/100 г → 1.5 г

8. Овсяные хлопья (30 г)

  • Калории: 389 ккал на 100 г → ~117 ккал
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 6.5 г
  • Углеводы: 66 г

9. Сметана 20-22% (30 г)

  • Калории: примерно 120 ккал на 100 г → 36 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 3 г

Итоговые значения:

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)ОН 1614 – 1650 ккал (округлим до 1650)
Белки (г)примерно 85 г
Жиры (г)примерно 48 г
Углеводы (г)примерно 30 г

Итоговая порция:

Эти показатели — для всей приготовленной еды. В зависимости от того, как вы её разделите, можно определить КБЖУ на порцию.

Если, например, делить на 4 порции:- Калории: ~412 ккал- Белки: ~21 г- Жиры: ~12 г- Углеводы: ~7.5 г


Если нужны более точные расчеты или рекомендации, пожалуйста, уточните порцию или способ приготовления!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lapiata
14.05.2009 02:31
Ответить
Аппетитно :) 555
ya-xont
14.05.2009 02:34
Ответить
Наивкуснейшее мясо!
luba5
14.05.2009 02:36
Ответить
Замечательный рулет!55555555
Ответить
буду таким рулетом баловать своих...рецептик взяла...спасибо Вам...+++555:)
passion1963
14.05.2009 02:39
Ответить
такие рулетики всегда вкусно, и начннки могут быть самые азнообразные! 55555!!!!!
алёнушка777
14.05.2009 02:46
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ рулет 555
siyanie
14.05.2009 03:07
Ответить
СПАСИБО!!!
rous
14.05.2009 03:07
Ответить
от такой начинки слюньки текут,а от целого рулета так вообще ну очень аппетитно 5555555555555555555
sigma002
14.05.2009 03:12
Ответить
Осень вкусно! Фантазерка!;)55555555
sigma002
14.05.2009 03:19
Ответить
Прошу прощения - ОЧЕНЬ вкусно!
komarik_120752
14.05.2009 03:19
Ответить
Замечательный рулетик, обязательно сделаю такой. 555+++
bart
14.05.2009 03:20
Ответить
Как раз хотела что-нибудь этакого! 5+
for_ever
14.05.2009 03:28
Ответить
Знаю, что такие рулеты очень вкусные! 5555555555
sama_ja
14.05.2009 03:35
Ответить
пятерик)) 555555
natapit
14.05.2009 03:46
Ответить
замечательный и очень аппетитный 555!
makakulja
14.05.2009 04:00
Ответить
Мне очень понравилось! Спасибо! :) 5+++
kotkot
14.05.2009 04:58
Ответить
Спасибо.55555.....
кыш
14.05.2009 05:21
Ответить
Вкусно как! Такая начинка!!!
kisochka
14.05.2009 06:05
Ответить
ochen' vkusno!!! 55555555
irisecka
14.05.2009 06:31
Ответить
И красивый, и наверняка вкусный!!! 5
ирусик-88
14.05.2009 09:32
Ответить
конечно лучше рулет,пока котлеты пожариш....!!!5555!
mar33_33
14.05.2009 11:18
Ответить
Вкусный рулетик! 5
siyanie
14.05.2009 15:14
Ответить
Огромное спасибо, дорогие мои!!!
nikachka
15.05.2009 15:19
Ответить
сытно и очень вкусно!!!
gloria2
25.05.2009 03:40
Ответить
Замечательный рецепт.Просто и гениально.Спасибо,взяла ..
mara
11.06.2009 03:40
Ответить
забираю 5
ssvetlana
07.07.2009 15:51
Ответить
Сегодня решила попробовать. Думаю, что понравится такая вкуснотень! 5 :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru