Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт из шариков необычный

Попробуйте торт из шариков «необычный» с вареными желтками, грецкими орехами и вяленной вишней. Идеальный десерт с нежной глазурью и удивительным вкусом!

Продукты

для теста:
5 варёных желтков
3 ст.л. сметаны
200 г сливочного масла
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды, гашённой уксусом
100 г грецких орехов и изюма
для глазури:
1 ст. сахара
8 ст.л. сметаны
2 ч.л. какао
50 г сливочного масла
для украшения:
200 г белых вафель
20 г вяленной вишни

Пошаговый способ приготовления

Приготовим тесто: варёные желтки натереть на тёрке, добавить сметану, соду, масло, натёртое на тёрке, муку. Тщательно вымесить до однородной консистенции. Накрыть тесто пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Из теста сформировать толстенькие небольшие лепёшки. В центр каждой лепёшки положить либо изюм либо орешек, края защепить, скатать шарик.

Выложить шарики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут.

Приготовить глазурь:соединить в сотейнике все компоненты, перемешать. Довести до кипения на тихом огне и варить 3 минуты.

Для обсыпки натереть вафли на мелкой тёрке.

Испечённые шарики по очереди окунать в глазурь, затем обвалять в вафельной крошке. Выложить на блюдо горкой, украсить вишнями.