Фото к рецепту: Сырные ньокки по-парижски

Домашняя

Не определен

7734

15

32

13 мая 2009, 03:46

Ингредиенты

  • 3/4 ст. воды
  • 6 ложек слив. масла
  • 1.5 стак. муки ( можно 1 ст. )
  • 1 ч.л. сладкой горчицы
  • четверть ст. натертой моццареллы
  • четверть ст. риккотты
  • соль
  • 2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить воду с маслом, одним махом всыпать муку и перемешивать дотех пор, пока тесто не начнет отделяться от стенок. Добавить все остальные ингредиенты, кроме яиц., перемешать

Снять с огня и добавить яйца по одному, каждый раз перемешивая. Работа эта тяжелая, тесто никак не хочет вымешиваться, но при небольшом терпении и тщательности дело пойдет.

В кастрюле вскипятить воду.

Массу переложить в кондитерский мешок или пакет с отрезанным кончиком.

Здесь вам нужны еще руки.Муж выдавливал тесто из мешка в кипящую воду, а я быстро отрезала ножницами короткие брусочки.

Готовые всплывшие ньокки можно есть с маслом или вашим любимым соусом, а можно и поджарить на сливочном масле до корочки.

Сверху посыпать пармезаном.

Пошаговые фото рецепта

Сырные ньокки по-парижски: фото шаг 1Сырные ньокки по-парижски: фото шаг 2Сырные ньокки по-парижски: фото шаг 3

Дополнительная информация

Я делала с одним стаканом муки, но они вышли чересчур нежные, я всеже больше люблю порезиновей, но это дело вкуса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mari2020
13.05.2009 04:26
Ответить
И я люблю порезиновей. :) Понравился рецепт. Главное,что вся семья задействована в процессе. А кто фотографировал? За рецепт 5!!!!
неля0503
13.05.2009 04:30
Ответить
5! Здорово!
irisli
13.05.2009 04:43
Ответить
Марина, поэтому и мужа позвала, чтоб запечатлеть процесс, у меня рук не хватало )))))
mari2020
13.05.2009 04:47
Ответить
я поняла.:) Хорошо,что согласился. А мой как то не очень хочет учавствовать в процессе.Приходится самой мучиться. :(
svlux
13.05.2009 05:25
Ответить
интересненько!!! 55555555555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
natapit
13.05.2009 05:34
Ответить
вкусно!5!
ирусик-88
13.05.2009 08:33
Ответить
очень понравился рецепт!555!
веданта
13.05.2009 11:37
Ответить
Славненькие! 5+
80985090831
13.05.2009 12:52
Ответить
555!!!
passion1963
13.05.2009 12:58
Ответить
Oчень интересные ньокки, надо будет попробовать! 5!
margaleta
13.05.2009 13:23
Ответить
Отлично! 5!!!
irina90-60-90
13.05.2009 14:51
Ответить
пять:)
ara62
16.05.2009 09:47
Ответить
INTERESNO!!!555
irina-kolyshkova
17.05.2009 21:15
Ответить
КАКИЕ ВКУСНЯШЕЧКИ!!!СУПЕР!!!55555555555555555
galamel
19.05.2009 01:38
Ответить
Vkusnjatina!!! 555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели