Овощное сотэ с печенью
Попробуйте наше овощное сотэ с печенью индейки, кабачками, морковью и шампиньонами. Вкуснейшее блюдо с белым вином и пряностями!
Продукты
- индюшиная печень - 300 г
- кабачок - 1
- луковица - 2
- морковь - 3
- корень сельдерея - 100 г
- помидор - 2
- чеснок - 1-2 зубка
- шампиньоны - 200 г
- шампиньоны консервированные - 1 баночка
- белое вино - 50 мл
- овощной бульон - 100 мл
- перец чили - 1
- мускатный орех
- соль
- перец
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Овощи помыть, по необходимости почистить, нарезать кружочками приблизительно одной толщины. Печень порезать на небольшие кусочки. На разогретой сковороде с оливковым маслом поочередно обжарить печень, затем лук с грибами, сельдерей, морковь, помидоры. Обжаренные овощи выкладывать в кастрюлю слоями, не забывая каждый слой слегка посолить и поперчить. Чеснок порезать тонкими колечками и слегка обжарить, и вместе с нарезанным на колечки чили распределить по поверхности сотэ.
Влить вино и овощной бульон. Дать закипеть, убавить огонь и тушить 20 минут. Сотэ готово! Подавать с картошкой, кускусом, рисом, полив соусом, получившимся при тушении. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14376
Понравилось: 41
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)
Автор: passion1963
Создан: 13 мая 2009, 03:39
Дополнительная информация
Комментарии
13 мая 2009, 03:49
13 мая 2009, 03:52
13 мая 2009, 03:52
13 мая 2009, 04:33
13 мая 2009, 05:15
13 мая 2009, 06:18
13 мая 2009, 08:35
13 мая 2009, 09:14
13 мая 2009, 11:35
13 мая 2009, 12:22
13 мая 2009, 12:48
13 мая 2009, 12:57
13 мая 2009, 13:38
13 мая 2009, 14:16
13 мая 2009, 14:33
13 мая 2009, 14:37
13 мая 2009, 14:50
13 мая 2009, 16:25
13 мая 2009, 17:25
13 мая 2009, 19:07
13 мая 2009, 20:50
14 мая 2009, 02:31
27 мая 2009, 14:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти