Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное с творогом по итальянски

Пирожное с творогом по-итальянски: легкий рецепт домашней выпечки с творогом, сливочным маслом, орехами и сахарной пудрой. Попробуйте!

Продукты

2 ст. муки
2 ст.л. коньяка (у меня домашний)http://koolinar.ru/recipe/view/51230
200 г сливочного масла или маргарина
соль
600 г творога
5-6 ст.л. сметаны (или густых сливок)
4 яичных желтка
0,5 ст. сахара
1/2 ст. орехов (или сухофруктов)
сахарная пудра, ванилин

Пошаговый способ приготовления

Просеять муку, добавить размягченное масло, влить коньяк. Замесить тесто (если суховато, добавить несколько капель воды).Долго не вымешивать. 2/3 всего теста раскатать толщиной 0,5 см. Уложить в формы. 1/3 отложить.

Начинка - желтки взбить с сахаром. Добавить творог, сметану, ванилин, сухофрукты (орехи) - мелко порезанные. Перемешать и уложить поверх теста.

Из оставшегося теста скатать жгутитки или раскатать и порезать на полоски. Уложить поверх начинки "решеткой". Выпекать до готовности. У меня разогртая духовка, t 180 градусов. приблизительно 35 минут. Украсила сахарной пудрой, фигурной посыпкой (можно и орехами)

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8754

Понравилось: 70

Автор: mar33_33

Создан: 11 мая 2009, 14:24

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Что сказать - вкусно и очень вкусно. Очень нежное тесто, рассыпчатое. Дома оказалось только 200 г творога и 1 яйцо. Но очень хотелось успеть к завтраку. Поэтому все ингредиенты делила на 4. Получилось 3 пирожных. По рецепту делается одним пирогом и называется Пирог по-итальянски. Купила очень полезную вещь - кружка-сито, оттуда и рецептик. Удо-о-обная штука! Трясти ничего не надо. На ручке есть рычаг.

Марина, тебе больше повезло, у меня не прилагался рецепт к кружке. А кружка-сито очень удобная вещь.Места мало занимает, очень быстро и аккуратно просеивается мука, я теперь эту операцию не опускаю. Раньше, лень брала превосходство.. Марина, я такой пирог готовлю много лет, "Кучерявый" называется,попробуй верхний слой не жгутиками, а на крупную терку тесто натри и распредели по всей поверхности. А пироженые действительно очень вкусные получаются. 5!

варуник

11 мая 2009, 14:51

О! Тут,понимаешь ли,все радуются кружке,а я без оной! Видела,покрутила,поставила,а,как видно, зря! Жаль,творога нет,а то б и я побежала бацать твои пироженки! Правда,от лени, лучше пирогом сделать

begi

11 мая 2009, 15:07

Сегодня у нас день развернутых комментариев... Начну с рецепта. Понравился и рецепт, и фото. Все замечательно, ставлю только 5+++++++++++! Почему так много плюсов? А хочется.....Кружечки вот только у меня нет такой, приходится работать и работать в ручную (шуткую...)

fliederra

11 мая 2009, 15:10

Хорошенькие и вкусно!

strelec148

11 мая 2009, 15:19

Очень красивые и уверена вкусные! Конечно не откажусь от такого лакомства и пять поставлю! а вот про кружку такую...впервые слышу...интесно! 5!

e-art

11 мая 2009, 15:20

5! Я тоже люблю с утра пораньше встать и пока все спят что нибудь вкусненькое приготовить на завтрак)))

strelec148

11 мая 2009, 15:20

интересно!

fialochka

11 мая 2009, 15:33

Вкусно!5!

vicus

11 мая 2009, 15:42

Всегда можнл найти выход с положения, даже когда у нас в холодильнике меньше творога Кружка-сито помощь на кухне!

kozerog14

11 мая 2009, 15:59

Замечательный рецепт! Для ленивых конечно лучше делать одним пирогом. Вместо творога попробую мягкий сыр "Филадельфия", одна пачка есть в холодильнике, он похоже сделан из протертого творога. А натуральный творог в Америке безумно дорогой и только в русских или армянских магазинах. Сами американцы едят какой-то сухой, не уверена что творожный, "сыр". У меня такой сухой и рассыпчатый творог получался из кефира, если я его случайно передержала в духовке. Кружку-сито здесь тоже ни разу не видела, вам даже позавидовала. Ваш рецепт, с удовольствием забираю, примите 5+!

irina***

11 мая 2009, 16:05

Замечательно! Вкусно! 5+!

nira60

11 мая 2009, 16:13

Кружку-сито в IKEA-100рублей,я покупала на 8марта.

johnny

11 мая 2009, 16:32

Очень понравился и Ваш рецепт, и кружка-сито!

nattywn

11 мая 2009, 16:40

Пирожное вкусное, тем более сейчас вкусный творог (зеленая травка) и кружку как увижу обязательно прикуплю, спасибо за отличный рецепт!

ir71

11 мая 2009, 16:42

На фото так аппетитно виглядет что так и хочется кусочек попробывать.Мне понравился рецепт,большое спасибо.5+

komarik_120752

11 мая 2009, 16:46

Замечательный рецепт,555 +++ Если в Вашем городе есть магазин "Икея", то там можно купить и такую кружку и всякие разные "прибамбасы" классные.

манюша

11 мая 2009, 17:01

Заинтриговали кружкой-сито. В "Максидоме" она около 300р, придётся прокатиться в "Икею"! Пироженки очень, очень, очень.... 55555555555555

ats2230 309 05

11 мая 2009, 17:24

Я незнаю.по итальянски или нет,но с творогом выпечку люблю,пеку.и знаю.что всегда будет вкусно! За рецепт конечно 5! на завтрак для меня такое приготовить-высший пилотаж! Кружка -сито удобная в хозяйстве вещь! Применям! ИТОГО:5

odessa1949

11 мая 2009, 18:10

Вот это жаворонок! Я вообще-то тоже жаворонок, но с утра могу приготовить борщ. А пирожные!!! 55555!

ната777

11 мая 2009, 18:16

Люблю все с творогом. Поэтому за рецепт и за работу 5. Отличная работа. И уверена, что вкусно. (Из творога не может быть невкусно).

тамара агапитова

11 мая 2009, 18:23

А моя кружка получается ветеран! Ей уже лет 8 ! А где покупала, не помню, но вещь нужная, советую купить.Пирожные вкусные, стоит только представить какие они нежные!5+++++

машенька-84-

11 мая 2009, 18:28

Получилось очень вкусно и апетитно.Вам конечно же 5.Песочную и творожную выпечку очень люблю,а тут все вместе.А ещё если нетрудно,можете вставить фото этой чудо-кружки,очень интересно.Спасибо.

машенька-84-

11 мая 2009, 18:29

Ой простите,прошлапала,фото уже есть.Жаль у нас такого не видела.

ya-xont

11 мая 2009, 19:19

Какие хорошенькие!

mar33_33

11 мая 2009, 19:34

Всем спасибо. За совет - сделать крошку и посыпать вместо "решетки" учту в следующий раз

тиола

11 мая 2009, 21:06

Всё устраивает меня и рецепт, и то как написано. Делать не побоюсь.

ирусик-88

11 мая 2009, 21:47

555!понравился рецепт!

natapit

11 мая 2009, 21:48

хорошее пирожное.мне очень по душе.что сделано для каждого555!А у нас такая кружка стоит 10 евро.правда она из нержавейки.в Икеа.не знаю.очень далеко добираться.

wolga6

11 мая 2009, 22:53

красиво смотрится!

glaros

11 мая 2009, 23:36

По фото видно,что очень нежное тесто.Хочу пирожное!

liliana68

12 мая 2009, 00:35

С творогом очень вкусно! 5

kotkot

12 мая 2009, 01:14

Доступный хороший рецепт.И про кружку-сито узнала.Вам 5+.