Вход | Регистрация
Салат-коктейль из цикория и черного винограда
Ингредиенты
- цикорий-5 листиков
- черный виноград-6 шт.
- апельсин-4 дольки
- семена подсолнечника-1 горсть
- для соуса:
- йогурт(без вкусовых добавок)-1/2 ст.
- мята-2 веточки
- сок лимона-1 ст.л.
- соль
- сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Виноград разрезаем на 4 части,дольки апельсина нарезаем сегментами.
Мяту нарезаем как можно мельче,оставив несколько листиков для украшения.
Готовим соус.В йогурт добавляем мелко нарезанную мяту,соль,сахар,сок лимона и все перемешиваем до однородного состояния.
И только теперь нарезаем листья цикория(они быстро темнеют).
На дно миски(в которой вы будете подавать салат) кладем часть нарезанного винограда и апельсин.Затем кладем нарезанный цикорий и заливаем все соусом.Соус должен почти покрывать поверхность цикория.
Сверху раскладываем оставшийся виниград,апельсины,посыпаем семечками и украшаем листиками мяты.
Салат готов! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат получается очень легкий и вкусный! Горечь цикория дополняется сладостью винограда и отлично сочетается с мятно-йогуртовым соусом!
