Ежевичный тортик
Приготовьте восхитительный ежевичный тортик с коржами на сливочном масле и кремом на основе ежевичного варенья и маскарпоне. Идеальный десерт!
Продукты
- коржи:
- сливочное масло - 100 г
- яйцо - 3
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 1
- мука - 150 г
- крахмал - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- крем:
- ежевичное варенье - 125 г
- яблочный сок - 3 ст.л.
- маскарпоне - 200 г
- сок лимона - 3 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- сливки 30% - 200 мл
- закрепитель сливок - 2 п
- прослойка:
- свежемороженая ежевика - 300 г
Пошаговый способ приготовления
Масло растопить, остудить.
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить жидкое масло и взбить в пену.
Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Вылить в смазанную маслом форму (22 см).
Испечь в предварительно разогретой духовке при 160 град. 25 минут.
Извлечь корж из формы, остудить, разрезать на 2 коржа.
Ежевичное варенье (можно любое другое) смешать с яблочным соком, нагреть и протереть через сито. Остудить.
Маскарпоне смешать с полученным ежевичным соусом, соком лимона, сахаром, сливками и закрепителем сливок и хорошо взбить до загустения.
На корж в форме выложить 1/2 крема, разровнять.
Сверху слоем выложить целые ягоды ежевики.
Накрыть вторым коржом, слегка придавить.
Выложить оставшуюся 1/2 крема, разровнять.
На 2-3 часа в холод, затем украсить ягодами ежевики.
Бока можно тоже промазать кремом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
11 мая 2009, 02:58
11 мая 2009, 02:59
11 мая 2009, 02:59
11 мая 2009, 03:00
11 мая 2009, 03:06
11 мая 2009, 03:10
11 мая 2009, 03:11
11 мая 2009, 03:14
11 мая 2009, 03:15
11 мая 2009, 03:18
11 мая 2009, 03:20
11 мая 2009, 03:23
11 мая 2009, 03:28
11 мая 2009, 03:33
11 мая 2009, 03:40
11 мая 2009, 03:41
11 мая 2009, 03:42
11 мая 2009, 03:44
11 мая 2009, 03:46
11 мая 2009, 04:16
11 мая 2009, 04:25
11 мая 2009, 04:33
11 мая 2009, 04:42
11 мая 2009, 05:10
11 мая 2009, 05:37
11 мая 2009, 13:54
11 мая 2009, 13:57
11 мая 2009, 14:42
11 мая 2009, 17:16
11 мая 2009, 20:58
11 мая 2009, 22:32
11 мая 2009, 23:22
12 мая 2009, 01:42
12 мая 2009, 12:56
09 июля 2009, 06:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти