Ежевичный тортик

Фото к рецепту: Ежевичный тортик

Ингредиенты

  • коржи:
  • 100 гр. слив.масла
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 1 п ванильного сахара
  • 150 гр. муки
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • крем:
  • 125 гр. ежевичного варенья
  • 3 ст.л. яблочного сока
  • 200 гр. маскарпоне
  • 3 ст.л. сока лимона
  • 2 ст.л. сахара
  • 200 мл. сливок 30%
  • 2 п закрепителя сливок
  • прослойка:
  • 300 гр. свежемороженой ежевики

Пошаговый рецепт приготовления

Масло растопить, остудить.

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Добавить жидкое масло и взбить в пену.

Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Вылить в смазанную маслом форму (22 см).

Испечь в предварительно разогретой духовке при 160 град. 25 минут.

Извлечь корж из формы, остудить, разрезать на 2 коржа.

Ежевичное варенье (можно любое другое) смешать с яблочным соком, нагреть и протереть через сито. Остудить.

Маскарпоне смешать с полученным ежевичным соусом, соком лимона, сахаром, сливками и закрепителем сливок и хорошо взбить до загустения.

На корж в форме выложить 1/2 крема, разровнять.

Сверху слоем выложить целые ягоды ежевики.

Накрыть вторым коржом, слегка придавить.

Выложить оставшуюся 1/2 крема, разровнять.

На 2-3 часа в холод, затем украсить ягодами ежевики.

Бока можно тоже промазать кремом.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В журнальном рецепте тортик с клубникой, но нам захотелось попробовать с ежевикой, очень вкусно получилось, попробуйте! И ещё...в рецепте не было закрепителя сливок, я решила "подстраховаться" и добавила...

5.04.6461468176353721.064
makakulja

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог с ежевикой и лимонным кремом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
11.05.2009 02:58

какой аппетитный!красавец!555!

babydiana2004

5+++++

sister_chaos

super!!!

клушаф

супер555

ирусик-88

вкуснюща-нежный!555!

maj4ik
11.05.2009 03:10

какой аппетитный!!!! 555

lollo
11.05.2009 03:11

любовь 55555555

sivilla2008

Красавец!!!5555

linaleo
11.05.2009 03:15

5!Классно!

nastaya ozh

какая красота!!!!!5+

алёнушка777

Отлично! 5

chef Ruletka

Очень волнующе :) я даже кушать захотела!!! 5+++

strelec148

красотища!!! 555

варуник

%)Наташ,у вас что,сезон ежевики:)?!Разрез умопомрачительный!!

тамара агапитова

Наташа, ты никак в лес ходила? До чего-же хорош! Красавец!!!5+++++

makakulja

Ага, Оль, в холодильнике. ;) Спасибо, девочки! :)

makakulja

Томочка, я в магазин ходила недавно, а вчера в холодильник. ;) Спасибо тебе!

pinkflamingo1962

Наташ,ну всё-прощай фигура,сначало твой тортик,потом-мой,или наоборот! Мы точно как договорились сегодня.Супер тортик!5555555555

bart
11.05.2009 03:46

Я так поняла, что ты специально фотки такие выложила. Крупный план и т.д.;) чтобы мы тут сидели над чаем с сушками и до жути хотели такого тортика 5+

jjak
11.05.2009 04:16

Ну я вся растаяла прям;):) оч вкусно!!!

lovelywomen

Ну девченки,нагнали оскомину.Очень захотелось.555

skoslik
11.05.2009 04:33

А у меня пакетик ежевики в морозилке лежит...5!

sama_ja
11.05.2009 04:42

ммм...и как теперь заснуть?! ;) 5555555

Nathalya
11.05.2009 05:10

здорово и завидно :)

begi
11.05.2009 05:37

Вкусный и красивый торт! 5++++++++++!

ya-xont
11.05.2009 13:54

Наташа-умничка, я всегда в восторге от твоей выпечки, забрала без лишних слов!!! Спасибо!

fliederra

Замечательный торт, фото - отпад!!!!!!!!!!!!!!

веданта

Обалденный тортик! 5+

lanarad
11.05.2009 17:16

5! Блеск!!!

oksana malzew

5+!!!Наташа торт отличный :),я не любитель ежевики и малины(из-за косточек;)) а вот с клубникой рискну повторить;)

wolga6
11.05.2009 22:32

отличный тортик!

luba5
11.05.2009 23:22

Очень красиво и вкусно!555555555555555

barabolka

какая прелесть! такой романтичный...:) 5

марияn

Сплошные соблазны...Вкусно!

delfina44

Обалденный тортик,впрочем как и всегда,даже комментарии не нужны.5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать ЕЖЕВИЧНЫЙ тортик? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить ЕЖЕВИЧНЫЙ тортик, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты