Пирог "рваный жираф"

Ингредиенты

тесто:
200 гр. сливочного масла
175г сахара
1 яйца
2,5 ст. муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао

начинка:
175г сахара
200 гр. творога
300 гр. сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.

Пока тесто холодильнике делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.

Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху.Ещё можно сделать жгутики и выложить по краю. Так начинка как бы никуда ни денется))) Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получается не очень сладкий. Так что кто хочет сладкого, то больше сахара можно положить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
68 человек оценили

Сохранить рецепт
53 человек сохранили

пирог отличный, спб за рецепт. очень часто пекли в оригинале, но по стечению обстоятельств теперь мужу нельзя какао, так мы вместо части теста с какао - делаем эту часть с маком, а для контрастности вкуса теперь в твороженную начинку добавляем мороженную вишню. никак не расстаемся с полюбившемся

нвш

08.01.2013 23:11

Ответить

рада, когда рецепт остаётся в любимых @}--}--