Компот

Соленья и маринады

Торт клубника в сливках по рецепту cassandra77

Name: Торт "клубника в сливках"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; вода; ванильный сахар; сахар; пекарский порошок; мука; крахмал; сливки; ванильный сахар; укрепитель для сливок; клубника; желе для торта; поджаренный миндаль

Насладитесь тортом "Клубника в сливках" с мягким тестом и воздушным кремом. Идеальное сочетание клубники, желе и миндаля для вашего праздника!

Продукты

тесто:
яйцо - 4 шт.
вода теплая - 2 ст.л.
ванильный сахар
сахар - 130 г
пекарский порошок - 2 ч.л.
мука - 100 г
крахмал - 50 г
крем:
сливки - 600 мл
ванильный сахар - 1 пчк.
укрепителе для сливок - 2–3 пчк.
клубника
желе для торта - 1 пачка
миндаль поджаренный

Пошаговый способ приготовления

4 желтка взбить чуть-чуть с водой, потом добавить ванильного сахара+60 гр. сахара и взбить ещё раз. Остальной сахар взбить с белками. Смешать осторожно веничком желтки с белками, просеять через сито муку, крахмал, пекарский порошок и хорошо перемешать тесто. Выпекать при 180° 20-25 минут. Когда корж испекётся, дать остыть и разрезать на два коржа.

Сливки взбить с ванильным сахаром и укрепителем для сливок. Намазать первый корж кремом, нарезать немного клубники и разложить на крем. Покрыть вторым коржом. Обмазать весь торт оставшимся кремом. Сверху украсить щедро клубникой, залить желе. Бока посыпать миндалём.