Вход | Регистрация
Уха домашняя
Ингредиенты
- рыба сазан - (голова,хвост и 3 больших куска мякоти)
- картофель -5 шт. (средних)
- крупа пшеничная - 4 чайные ложечки.
- лук репчатый - 2 шт
- морковь - 1 (крупная)
- специи:
- соль - 2 чайные ложечки (с верхом)
- петрушка сухая - щепотку
- лавровый лист -3-5 шт
- мускатный орех - на кончике ножа
- розмарин сухой - щепотку
- орегано сухой - щепотку
- перец чёрный молотый-щепотку
- перец чёрный горошек - 8-10 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Луковицу(одну) нарезать тонкими полукольцами.
Морковь нарезать на 2-3 куска
В большую кастрюлю налить 2,5-3 литра воды,довести до кипения, заложить все специи,нарезанный лук,целую луковицу,
нарезанную на крупные куски морковь,картофель крупным куском или целиком,пшеничную крупу.
Дать покипеть минуту-две и заложить голову и хвост рыбы.Дать покипеть минут 10-15, постоянно снимая пену,затем
заложить мякоть рыбы и поварить ещё около 20 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой около 7-10 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
После окончания процесса приготовления, целиком сваренную луковицу и всю морковь выбрасываю, любителей на них у нас нет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
милочка 2703
Ответить09.05.2009 15:43
Отлично! Замечательная УХА!!!
igor_r
Ответить09.05.2009 15:57
Достойно.Пару замечаний - если хвосты и головы сварить отдельно,то можно процедить и делать далее.
Есть можно будет спокойнее.А рецепт чисто под природу.5
цезарь
Ответить09.05.2009 16:00
Для igor_r |"если хвосты и головы сварить отдельно,то можно процедить и делать далее. Есть можно будет спокойнее."- Спасибо,принимается на будущее...
fury_a
Ответить09.05.2009 16:11
Уха от Цезаря стала лучом света в темном царстве 
gnatosina
Ответить09.05.2009 16:19
super!!! 5!
манюша
Ответить09.05.2009 16:33
5+ Вкусна уха!
mersedes
Ответить09.05.2009 17:18
Не отказалась бы от тарелочки! 5555++++
vard
Ответить09.05.2009 17:26
Давно не ела уху .Хочу.5
веданта
Ответить09.05.2009 17:39
Хорошая ушица! 5+
mar33_33
Ответить09.05.2009 18:15
Я забираю! 5
basimba
Ответить09.05.2009 19:02
Все хорошо,вот только овощи зачем так крупно нарезаны?Вам 5
цезарь
Ответить09.05.2009 20:23
Для basimba:
После приготовления, и целую луковицу и крупно порезанную морковь я выбрасываю, любителей на них у нас нет.
sanny55
Ответить10.05.2009 21:30
вкусненькая уха, 5+. С удовольствие съела бы такую
mamylet
Ответить11.05.2009 01:49
вкусно а вам 555
irina-kolyshkova
Ответить12.05.2009 04:34
ОЧ.ЛЮБЛЮ УШИЦУ!!!55555555555555555555555
benarina
Ответить19.05.2009 20:12
спасибо - вкуснота получилась!!
морковь, правда, пустила кусочками поменьше - слопали и этот полезный ингридиент с удовольствием! =)
anchoysick
Ответить06.09.2009 22:01
Очень вкусно и самое главное быстро. Тоже овощи порезала мельче - съели все! Спасибо за рецепт 5+
vicus
Ответить01.08.2010 17:06
вкусно!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
