Уха домашняя

Фото к рецепту: Уха домашняя

Ингредиенты

  • рыба сазан - (голова,хвост и 3 больших куска мякоти)
  • картофель -5 шт. (средних)
  • крупа пшеничная - 4 чайные ложечки.
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 1 (крупная)
  • специи:
  • соль - 2 чайные ложечки (с верхом)
  • петрушка сухая - щепотку
  • лавровый лист -3-5 шт
  • мускатный орех - на кончике ножа
  • розмарин сухой - щепотку
  • орегано сухой - щепотку
  • перец чёрный молотый-щепотку
  • перец чёрный горошек - 8-10 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу(одну) нарезать тонкими полукольцами.

Морковь нарезать на 2-3 куска

В большую кастрюлю налить 2,5-3 литра воды,довести до кипения, заложить все специи,нарезанный лук,целую луковицу,

нарезанную на крупные куски морковь,картофель крупным куском или целиком,пшеничную крупу.

Дать покипеть минуту-две и заложить голову и хвост рыбы.Дать покипеть минут 10-15, постоянно снимая пену,затем

заложить мякоть рыбы и поварить ещё около 20 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой около 7-10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

После окончания процесса приготовления, целиком сваренную луковицу и всю морковь выбрасываю, любителей на них у нас нет.

5.04.5940171252720431.038
цезарь

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
милочка 2703

Отлично! Замечательная УХА!!!

igor_r
09.05.2009 15:57

Достойно.Пару замечаний - если хвосты и головы сварить отдельно,то можно процедить и делать далее. Есть можно будет спокойнее.А рецепт чисто под природу.5

цезарь

Для igor_r |"если хвосты и головы сварить отдельно,то можно процедить и делать далее. Есть можно будет спокойнее."- Спасибо,принимается на будущее...

fury_a
09.05.2009 16:11

Уха от Цезаря стала лучом света в темном царстве :)

gnatosina

super!!! 5!

манюша

5+ Вкусна уха!

mersedes
09.05.2009 17:18

Не отказалась бы от тарелочки! 5555++++

vard
09.05.2009 17:26

Давно не ела уху .Хочу.5

веданта

Хорошая ушица! 5+

mar33_33
09.05.2009 18:15

Я забираю! 5

basimba
09.05.2009 19:02

Все хорошо,вот только овощи зачем так крупно нарезаны?Вам 5 :)

цезарь

Для basimba: После приготовления, и целую луковицу и крупно порезанную морковь я выбрасываю, любителей на них у нас нет.

sanny55
10.05.2009 21:30

вкусненькая уха, 5+. С удовольствие съела бы такую:)

mamylet
11.05.2009 01:49

вкусно а вам 555

irina-kolyshkova

ОЧ.ЛЮБЛЮ УШИЦУ!!!55555555555555555555555

benarina
19.05.2009 20:12

спасибо - вкуснота получилась!! морковь, правда, пустила кусочками поменьше - слопали и этот полезный ингридиент с удовольствием! =)

anchoysick

Очень вкусно и самое главное быстро. Тоже овощи порезала мельче - съели все! Спасибо за рецепт 5+

vicus
01.08.2010 17:06

вкусно!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты