Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креветки грилованные с оливками на веточках розмарина

Насладитесь грилованными тигровыми креветками с оливками на розмарине. Вкусный рецепт с чесноком, чили, лимоном и белым вином для истинных гурманов!

Продукты

тигровые креветки (очищенные)-450 г (примерно)
чеснок-2 зубчика,
красный чили-1 стручок
листочки с 4-х веточек розмарина
сок 1/2 лимона
белое сухое вино-50 мл
соль
свежемолотый чёрный перец
оливковое масло-2-3 стол.ложки
оливки чёрные,без косточек-сколько уйдёт
а также:
веточки розмарина,крепкие,без листочков,только с мягкой стороны оставить немного листочков-лучше больше,если их нет,то можно и деревянными шпажками заменить. если их мало,то часть сделать на веточках,часть на деревянных шпажках

Пошаговый способ приготовления

Чеснок почистить,порезать дольками

Чили очистить от семян и плодоножки,порезать тонко

С веточек розмарина оборвать листочки,но не до конца,оставить маленький кстик на кончике

Смешать в миске чеснок,чили,листики розмарина,лимонный сок,вино

Посолить,поперчить из мельницы и добавить оливковое масло

В полученный маринад положить креветки и оставить минимум на час (дольше-лучше)

Веточки ромарина заострить с помощью ножа

Так как креветки пойдут на гриль,веточки розмарина (деревянные шпажки) положить ненадолго в холодную воду

Промаринованные креветки нанизать на веточки розмарина,чередуя с оливками,последней нанизываем креветку,так что оливок будет на каждой палочке на одну меньше,чем креветок

Разогреть гриль (у меня духовка с опцией гриль)

На решёточку выложить креветки на веточках (шпажках)

По 3 минуты (не дольше) на сторону

Сразу подавать

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7598

Понравилось: 41

Автор: sister_chaos

Создан: 07 мая 2009, 20:40

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Не знаю,что из меня говорит,может,моя страстная любовь к морским чудищам,но вот эти креветки ела бы и ела. У меня вчера был просто креветочный вечер. И ничего помимо неих не хотелось. Мужу,правда,нужны непременно углеводы в рационе,поэтому я спецйиально для него сообразила салатик из картошки,вареной в мундире и очищенной,вареной в овощном бульоне стручковой фасоли,лука-шалот и редиски,заправленный чудным дрессингом: овощной бульон-дижонская горчица-бальзамико-оливковое масло. Довольно сытненький салатик,очень даже сошёл за гарнир.