Компот

Соленья и маринады

Креветки грилованные с оливками на веточках розмарина

Name: Креветки,грилованные с оливками на веточках розмарина
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тигровые креветки (очищенные); чеснок; красный чили; листочки розмарина; сок лимона; белое сухое вино; соль; свежемолотый чёрный перец; оливковое масло; оливки чёрные; без косточек; веточки розмарина; деревянные шпажки

Насладитесь грилованными тигровыми креветками с оливками на розмарине. Вкусный рецепт с чесноком, чили, лимоном и белым вином для истинных гурманов!

Продукты

тигровые креветки - 450 г
чеснок - 2 зубчика
красный чили - 1 стручок
розмарин - 4 веточки
лимон - 1/2 шт.
вино белое сухое - 50 мл
соль
перец черный свежемолотый
масло оливковое - 2–3 ст.л.
оливки черные без косточек - сколько уйдет
розмарин - веточки крепкие без листочков
шпажки деревянные

Пошаговый способ приготовления

Чеснок почистить,порезать дольками

Чили очистить от семян и плодоножки,порезать тонко

С веточек розмарина оборвать листочки,но не до конца,оставить маленький кстик на кончике

Смешать в миске чеснок,чили,листики розмарина,лимонный сок,вино

Посолить,поперчить из мельницы и добавить оливковое масло

В полученный маринад положить креветки и оставить минимум на час (дольше-лучше)

Веточки ромарина заострить с помощью ножа

Так как креветки пойдут на гриль,веточки розмарина (деревянные шпажки) положить ненадолго в холодную воду

Промаринованные креветки нанизать на веточки розмарина,чередуя с оливками,последней нанизываем креветку,так что оливок будет на каждой палочке на одну меньше,чем креветок

Разогреть гриль (у меня духовка с опцией гриль)

На решёточку выложить креветки на веточках (шпажках)

По 3 минуты (не дольше) на сторону

Сразу подавать

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7637

Понравилось: 41

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)

Автор: sister_chaos

Создан: 07 мая 2009, 20:40

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Не знаю,что из меня говорит,может,моя страстная любовь к морским чудищам,но вот эти креветки ела бы и ела. У меня вчера был просто креветочный вечер. И ничего помимо неих не хотелось. Мужу,правда,нужны непременно углеводы в рационе,поэтому я спецйиально для него сообразила салатик из картошки,вареной в мундире и очищенной,вареной в овощном бульоне стручковой фасоли,лука-шалот и редиски,заправленный чудным дрессингом: овощной бульон-дижонская горчица-бальзамико-оливковое масло. Довольно сытненький салатик,очень даже сошёл за гарнир.