Ароматный пирог с черникой

Фото к рецепту: Ароматный пирог с черникой

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. творога
  • 50 гр. растительного маргарина
  • 100 гр. сметаны
  • 100 гр. сахара
  • 2 желтка
  • 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • ванилин
  • мука (сколько потребуется)
  • для начинки:
  • 2 ст. черники
  • 150 гр. творога
  • 50 гр. сахара + 10 гр. для черники
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
  • 0,5 ст.л. крахмала для обсыпки черники
  • для украшения:
  • шоколадная глазурь
  • мармелад.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Маргарин растереть с сахаром.

Добавить желтки, размешать.

Добавить сметану, соду (погашенную), ванилин.

Хорошо растереть творог, добавить в смесь, размешать.

Замесить мягкое тесто, охладить.

Начинка:

Чернику перемешать с крахмалом.

Растереть творог с сахаром, яйцом, сметаной и цедрой апельсина.

Осторожно ввести в творог кусочки апельсина.

Приготовить разъемную форму, смазать маслом.

Тесто раскатать на припыленной мукой доске в круг, диаметр которого больше диаметра формы, чтобы в форме получился бортик из теста.

Заполнить форму тестом, образуя бортик.

Засыпать ягоды черники, разровнять, засыпать сахаром.

На ягоды выложить начинку из творога.

Выпекать в духовке при температуре 190º около 50 минут.

Готовый пирог охладить, вынуть из формы.

Приготовить шоколадную глазурь.

Покрыть глазурью боковую поверхность пирога и сверху кольцом по краю пирога.

Украсить мармеладом или по своему вкусу.

Пошаговые фото рецепта


5.04.608677472691231.044
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Люблю творог !5555

Nathalya
04.05.2009 00:48

очень по-домашнему!

for_ever
04.05.2009 00:51

Анна Юлиановна, за такой вкусный пирог - только 100 баллов!!!!!

cофуша

Отлично! 5

antea
04.05.2009 01:12

Спасибо, Ира! Спасибо всем за отзывы и оценки.

ya-xont
04.05.2009 01:15

Вкусно!

natas__ha

Класссссс!!!!!5+

kisochka
04.05.2009 01:36

вкусно! 55555

salamandraaaa

Шикарно ! 5 +++++++++++++++++ !

vard
04.05.2009 02:15

Просто сказка.555

pacea
04.05.2009 02:48

Красота и вкуснятина!!!555555555555+++++++++!

беленькая

5. Жаль у нас в Крыму черники нет. Наверное, можно заменить ежевикой?

nira60
04.05.2009 03:34

красота! И вкуснота! С черникой-блаженство!

nira60
04.05.2009 03:36

красота! И вкуснота! С черникой-блаженство!

nira60
04.05.2009 03:36

красота! И вкуснота! С черникой-блаженство!

варуник

Очень симпатичный рецепт!! ПЯТЬ!

ирусик-88

попробую!спасибо!555!

nikachka
04.05.2009 12:56

красота!!!

cus-pus
04.05.2009 15:01

ОТЛИЧНО !

Лена72

555!!!

улитка

Черника у нас не растет, но зхамороженная в супермаркете бывает. Замечательный рецепт. Все ясно и просто изложено. Спасибо.

люба-пытка

Творог,черника.ОТЛИЧНЫЙ ПИРОГ.!!! 555+++

неля0503

Очень по мне,5!

vicus
07.07.2009 01:08

Очень люблю творожное тесто! и чернику!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты