Компот

Соленья и маринады

Курица с лапшой и овощами chicken chow mein

Name: Курица с лапшой и овощами(chicken chow mein)
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: куриное мясо без косточек; светлый соевый соус; столовый уксус 6%; кунжутное масло; соль; китайская лапша нуделс для вока; растительное масло; чеснок через пресс; морковь тертая на корейской терке; зеленый лук; молодой зеленый горошек; oyster sause; соль; соевый соус; черный перец

Приготовьте курицу с лапшой и овощами (chicken chow mein) с ароматным маринадом, используя светлый соевый соус, чеснок и свежие овощи!

Продукты

маринад:
куриное мясо без косточек - 500 г
светлый соевый соус - 30 мл
столовый уксус 6% - 15 мл
кунжутное масло - 15 мл
соль
следующие ингредиенты:
китайская лапша нуделс для вока - 300 г
растительное масло - 60 мл
чеснок - 4 дольки
морковь - 120 г
зеленый лук - 100 г
зеленый горошек - 150 г
oyster sause - 30 мл
соль
соевый соус - 45 мл
черный перец - 0.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Замороженое мясо порезать полосками,положить в маринад на 30 минут.Раскалить вок,добавить 2 ст.л растительного масла,обжарить мясо,убрать на тарелку,добавить 2 ст.л растительного масла в вок и обжарить сначало чеснок,горошек,морковь,добавить мясо,лапшу,добавить oyster sause,перец,соль, всё вместе обжарить 5-7 минут.Подавать с соусом из укусуса,перца и чеснока.Приготовление соуса:уксус смешать по вкусу с водой,1 чили перец порезать кружочками,1 дольку чеснока порезать полосками,потолочь в ступке,добавить уксус. Приятного аппетита!