Баклажанно-томатная меланзанья

Подсмотрела у Татьяны(chudo) меланзанью,

немного переделала и вот выставляю на пробу!

Разогрела духовку до 200°.

Баклажаны промыла,обсушила и порезала шайбами(0,5-1 см.).

Посолила,поперчила и отправила на 15-20 минут в духовку.

Тем временем посолила и поперчила Рикотту,

добавила базилик(морож.).

Помыла и порезала кружочками помидоры.

"Построила башенки" из баклажан и помидор,

чередуя и промазывая шайбы базиликовой Рикоттой(по 3-5 шт),

сверху присыпала сыром(можно Моцареллой)

и отправила в духовку(200°)на 20-25 минут,готово!

Отличный,лёгкий ужин...

(можно ещё и чеснок добавить в крем,я не стала..)

Приятного аппетита!!!