Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом

Фото к рецепту: Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом
ДомашняяПростой
810672184

Ингредиенты

  • для блинчиков:
  • 2-3 ст.л. манной крупы
  • 2/3 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл. кефира
  • 50-70 мл. воды
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.25 ч.л. соли
  • 2-3 ст.л. растит. масла
  • для начинки:
  • 1-2 помидора
  • зелёный лук, зелень
  • колбаса
  • 2 яйца
  • 200 мл. кефира
  • специи: соль
  • перец,зелень
  • твёрдый сыр (у меня гауда)
  • сливочное масло для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для блинчиков:

Яйцо слегка взбить венчиком с сахаром и солью.

Влить воду и кефир, перемешать.

Добавить манку и муку с содой, перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить масло. Перемешать и дать постоять минут 30.

Пока настаивается тесто, сделать начинку:

Лук, зелень, помидоры и колбасу порезать и слегка обжарить на растительном или сливочном масле.

Яйца хорошенько взболтать венчиком с солью, влить кефир, добавить специи.

Залить овощи с колбасой на сковородке, накрыть крышкой и жарить до готовности омлета.

Снять с огня и дать остыть.

Поделить на кусочки.

Жарим блинчики:

Подготовить чистое полотенце, куда будем выкладывать блины.

Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом только перед первым блином, потом ничего смазывать не надо.

Выпекать блинчики небольших размеров, примерно 10-13 см в диаметре.

Наливая тесто, сковороду держим на плите, брать в руки её не надо.

На разогретую сковороду в центр наливаем небольшой струйкой тесто, пока оно не расплывется до нужного размера и жарим блинчик примерно 1-1,5 минутки, сильно зарумянивать не надо, только чтобы тесто схватилось и можно было перенести его на полотенце.

Жарить только с одной стороны, не складывать один на другой, а рядом друг с другом. Блинчики должны быть толстенькие.

Огонь средний, чтобы не сильно поджарился, но успел пропечься наполовину.

Дать блинчикам остыть.

Собираем лепёшки:

На одну лепёшку выложить часть порезанного омлета, оставляя края свободными.

В середину положить по кусочку сыра.

Края (по 0,5 см) каждой лепёшки, пальчиком смазать молоком.

Теперь каждую лепёшку с начинкой накрыть свободной и защипать края по кругу, как на пирожок.

Лепёшки выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.

Смазать тонким слоем размягченного сливочного масла.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20 - до румяной корочки.

Достать и сразу же подавать.

Очень вкусно со сметанкой.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 1
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 2
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 3
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 4
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 5
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 6
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 7
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 8
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
184  человек оценили
Сохранить рецепт
331 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialochka

Они такие нежные и вкусные на вид...Так и хочется попробовать!5+!

strelec148

ждала в разрезе...класс! 5

Nathalya
30.04.2009 02:35

сытная и вкусная вещь!

lorxen1
30.04.2009 02:35

Майя,как интересно и тесто блинное с манкой,а лепёшки такие румяненькие и нежные--5+++

нуне
30.04.2009 02:36

какой огромный труд,я думаю что очень вкусно.10+

ya-xont
30.04.2009 02:37

Ах как вкусно!

skoslik
30.04.2009 02:38

О, какие пышные, румяные, рука так и тянется... Жалко, далековато... 5!

mimi
30.04.2009 02:50

вот это ДА!!!! просто супер! я попробую...

sigma002
30.04.2009 02:50

Как же нежно!555555555555555555

andge
30.04.2009 02:57

+55555555555555!!!!!!!!!!!

pinkflamingo1962

Вкууусно! Но нам маловато будет.Нас пятеро.555

begi
30.04.2009 03:00

Замечательный рецепт, спасибо! 5++++++++++!

natapit
30.04.2009 03:00

бесподобно 555!

ксюшкин :-)

а я тут голодная между прочим сижу,а ты тут ТАКОЕ выкладываешь......в разрезе выглядит ОЧЕНЬ сочно и вкусно! будем пробовать!!! спасибо :)

cофуша

Тесто интересное. 5!

nattywn
30.04.2009 03:17

Очень интересно, надо попробовать 555

bart
30.04.2009 03:21

Какая вкуснота! 5+

tatyana_ryazan

Маечка, оригинальные лепешечки!!! 555555555

кыш
30.04.2009 03:25

Какой вкусный разрезик!

челночок

Маюш,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5555555555555555

makakulja

Вот это лепёшечки! Обалденные! Забрала, спасибо! :) 5+++

irina90-60-90

ВКУСНО!КРАСИВО!ОРИГИНАЛЬНО!забираю!5!

т@тьяна

супер!

fanny
30.04.2009 03:40

Шикарные лепешки!

нет слов

Маюш, ну ты человечище просто:-))))) ТААААААКОЕ!!! И на завтрак!!!! Это ж сколько должно быть энергии:-)))) Я бы поутру даже на половину бы не сподобилась, разленилась:-)))) А ты умничка 5+ за утренние труды :-)

siyanie
30.04.2009 03:44

Великолепно!!! 5+!

tati_69_20

МОЛОДЕЦ! 5555 за труд и 1000 баллов за вставание утром! Меня только домкрат с утра поднимет, а тут еще и такой завтрак! Преклоняю голову - мне за меня стыдно :-)

ната777

5. Так вкусно. А фото... отпад.5.

пики
30.04.2009 04:05

Вкусненько!!!5

cheburashkin

Маюш, отличный рецепт! 5+++++

a_l
30.04.2009 05:24

Рецепт просто супер!!! Обязательно попробую!!! СПАСИБО! 5!

татьяна 55

Слов нет!555!!!

oksana malzew

5+!!!:)

милочка 2703

Майя! Это что-то НЕВОЗМОЖНОЕ!!!! Вот это ВКУСНЯТИНА!!!! Хочу такую лепешечку ужасно!!!!Сделаю!!!!! 5555555555555555555555

kisochka
30.04.2009 06:31

очень красиво и сытно! 555555555

рыжая я

Какие красавчики! Очень интересный рецепт! 55555

ирусик-88

такого ещё не видела!сытненькие,удобно такие с сабой брать! 555!

ажар
30.04.2009 12:20

Маюшка, пчелка ты НАША! Такое чудо нежнейшее приготовила! Как же повезло твоей второй половинке!!! Спасибо за щедрость! 555!!!

веданта

Блеск! 5555555

jelena_73

Шикарнo!!!!!!!!!!!!!!!!!

@аня@
30.04.2009 16:37

СУПЕРРРРРР 55555555555555

натаха

Как же интересно! Буду обязательно делать, спасибо за рецепт! :)

denise
30.04.2009 17:48

Я согласна с АЖАР полностью . РЕСПЕКТ!!! 5+

pandora-s aquarium

я такое обожааааааааааю! За кефиром побегу :)

tykovka
30.04.2009 19:51

Вкусняши) 555!

гетьмановна

Ну это мне точно-ни в жисть!555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

sweta1
30.04.2009 20:54

очень вкусно,5+!!!!

тамара агапитова

ВЕЛИКОЛЕПНО!Сытно, красиво, вкусно, оригинально!

колька

интересно, нравятся, аппетитные!555

Babyfire
01.05.2009 04:22

Супер :)

fcb111
01.05.2009 05:26

Здорово! Неприменно попробую! :)

фред
03.05.2009 03:09

Очень интересная идея!!!!!!!!!! А аппетитно как выглядит!!! Надо бежать и делать!!! 555

nuza
03.05.2009 05:35

Какая прелесть, я представляю как вкусно!!5555!!!

maj4ik
03.05.2009 19:43

a_l, очень рада, что понравилось!!!! спасибо!!!! :)

марияn

Вот это да!!!Просто,просто отлично!!

liliana68

Класс! 5

izuminka
06.05.2009 18:22

Чуть не пропустила такую вкусноту и красоту. Майя, очень нравятся мне твои рецепты и по фото сразу видно - хозяюшка. 55555+

newbaggi
07.05.2009 01:52

5! Какая же ты умница, что не рецепт - то чудо!

сальцо

я тоже забираю, вам 555

lanarad
08.05.2009 15:05

Удивили... 5!

tatjanka111

супер! ты умница ;);) :) :) :) :) :) +55555555+++

lapiata
14.05.2009 03:06

Обалденно вкусно выглядят :) 5555555+

svet_atm
16.05.2009 20:32

Какая вкуснятина!!!!!!А фото....!!!!Супер!!!Слов нет,рот полон слюнок.555555555

Galina
05.06.2009 09:20

Vkusnie ochen' spasibo!!!!!UMNICHKA!!!!555555555

mellorn
05.06.2009 21:14

Очень аппетитно! 555

sss5
18.08.2009 02:23

Просто нет слов.555555555555

•0,5 литра кефира

)))ммм вкуснотища)))5

sonya19681

апетитно+555555555555

@лелик@

Очень вкусненько...я обязательно сделаю!

skripa
18.09.2009 18:59

555!!!

ok27
28.10.2009 04:33

Я представляю, какая это вкуснотища! В ближайшие дни обязательо приготовляю, но только сомневаюсь, что на завтрак! Ближе к ужину. Супер! Спасибочки!!!

smille rocknrolla

Только прочитала рецепт сразу готовить(= Красиво и вкусно, только вот краешки почему-то не залепились))=

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7517520850603031.0184
Инструменты