Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тушеная баранина в сливовом соке

Насладитесь тушеной бараниной в сливовом соке с барбарисом, черносливом и прованскими травами. Идеальное блюдо для гурманов! Рецепт включает вино и специи.

Продукты

баранина-1,5 кг
густой сливовый сок без добавления сахара-1 ст.
барбарис сушеный-2 горсти
чернослив- 6 ягод
семена базилика-1 ст.л.
приправа "прованские травы"-1 ч.л.
зеленый жгучий перчик-1/2 шт
красное сухое вино-1/3 ст.
соль
зелень кинзы

Пошаговый способ приготовления

Баранину моем,нарезаем средними кусочками,складываем в кастрюлю с толстым дном.

Посыпаем барбарисом,добавляем семена базилика,нарезанный чернослив,солим,посыпаем прованскими травами,заливаем вином и соком.

Аккуратно перемешиваем,ставим на плиту,доводим до кипения,убавляем огонь до минимума,тушим до готовности,стараясь перемешивать как можно реже.

Получается очень вкусное мясо в густом,ароматном соусе!

Подаем с зеленью кинзы! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7468

Понравилось: 49

Автор: kisochka

Создан: 28 апреля 2009, 07:47

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Идею использовать сушеный барбарис подсмотрела у Ирусик-88. Раньше использовала его только для плова,сейчас могу сказать,что он является хорошим дополнением к мясу.Спасибо,Ирочка!

ВАУ какое вкусное сочетание!!Как мяско выглядит аппетитно суперррр!!!Беру на заметку в ближайшие выходные приготовлю!!!!Молодечик!!!Респект!!!Держи мои толстые 5555555!!!!

natasha nz

28 апреля 2009, 09:23

смотриться на все 100,, а вкуснотища наверное на все 200 ,,, вот только барбариса у нас нетути!

odessa1949

28 апреля 2009, 10:36

Вкуууууусно!!! 555!

буба

28 апреля 2009, 12:35

Прекрасный результат вашей фантазии.Отличное сочетание продуктов.Думаю,что блюдо удалось на славу!Отлично-5.

margaleta

28 апреля 2009, 12:41

Очень интересный рецепт! 5!!!

боrбос

28 апреля 2009, 12:49

Ой как вкусно! 555555 Я обязательно приготовлю, у меня все ингредиенты есть!

pinkflamingo1962

28 апреля 2009, 12:59

Всё собираюсь барбарис купить,надо бы цж собраться.Отличный рецептик!555

larachka

28 апреля 2009, 13:16

Не люблю баранину, но у Вас в рецепте смотрится очень аппетитно. Попробую приготовить. 5+

она.

28 апреля 2009, 13:39

Обожаю сочетание мяса с фруктами)Отличный рецепт!)5

angeloc

28 апреля 2009, 13:41

ОЙ КАК АППЕТИТНО...МММММММММММММММ 5555555

masha2907

28 апреля 2009, 14:03

Это вкусно!

лёльчик

28 апреля 2009, 14:16

Баранинка в сливовом соке ням-ням. 555. только вчера готовила баранину с белой фасолью в томатном соусе.

ната777

28 апреля 2009, 14:26

Какая вкуснота.за рецепт.5. Взяла в копилку. Приготовлю обязательно.

гетьмановна

28 апреля 2009, 14:57

Нежненько.5.

nikachka

28 апреля 2009, 15:12

очень аппетитно!!

oksana malzew

28 апреля 2009, 15:38

5+!!! интересное сочетание

sister_chaos

28 апреля 2009, 16:02

как интересно и соблазнительно!

варуник

28 апреля 2009, 16:06

Кажется,я подавилась слюной! Ой как вкусноооо!!!

ЯВенера

28 апреля 2009, 18:25

баранина, да такая ароматная!!!! 555!!!

strelec148

28 апреля 2009, 18:27

а где вы сок брали?

sweta1

28 апреля 2009, 18:45

как вкусно,5!!!!

fanny

28 апреля 2009, 19:30

Представляю, какая вкуснотища!

natapit

28 апреля 2009, 20:22

очень вкусно!!!555!

kisochka

28 апреля 2009, 20:52

Девочки,спасибо большое всем! По поводу сока,надо смотреть,чтобы на коробке была надпись "без добавления сахара" и "частично с мякотью",а по-английски "no sugar added" и "some pulp".

натаха

28 апреля 2009, 21:25

Шикарная баранинка! Все добавки очень и очень в месту!

natalia_vorobey

28 апреля 2009, 22:41

отличный рецепт!!! люблю баранину, ада еще в таком исполнении - это нечто!!!! забираю всю!! 55555555555555555555555

wolga6

28 апреля 2009, 23:48

Леночка, ты умничка! У тебя очень интересные и вкусные рецепты!

cофуша

29 апреля 2009, 00:35

Отлично! 5!