Постный томатный суп с пшеницей
Приготовьте постный томатный суп с пшеницей, крупной луковицей, морковью и томатами в соку. Добавьте зелень и каперсы для аромата!
Продукты
- луковица - 1 крупная
- морковь - 2 крупные
- томаты в соку - 250 г банка
- каперсы - 1 д.л.
- пшеница пророщенная - 1 ст.
- чечевица красная - 1/3 ст.
- укроп - 50 г
- петрушка - 50 г
- сельдерей - 50 г
- зеленый лук - 50 г
- ростки горошка - 25 г
- сахар - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Репчатый лук порезать полукольцами, 1 морковь натереть на крупной терке, другую мелко порезать. Смешать тертую морковь с луком и обжарить на р.масле до прозрачности лука.
Добавить каперсы, и предварительно порезанные томаты с соком. Прогреть (но не кипятить) и убрать с огня. Кто любит более выраженный вкус поджарки, может и луку дать зарумяниться, и потомить после добавления томатов.
Вскипятить воду, подсолить по вкусу, выложить резаную морковь, пшеницу и чечевицу, добавить специи. Поварить минут 5-7.
Выложить в суп поджарку.
Зелень мелко порезать (ее должно получиться много) и добавить в суп.
Довести до кипения и поварить минуты 3.
Если кислоты кажется много можно сбалансировать вкус сахаром.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9136
Понравилось: 70
Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 23)
Автор: hatifnatka
Создан: 28 апреля 2009, 06:30
Дополнительная информация
Комментарии
28 апреля 2009, 06:59
28 апреля 2009, 07:04
28 апреля 2009, 07:36
28 апреля 2009, 11:02
28 апреля 2009, 12:02
28 апреля 2009, 13:46
28 апреля 2009, 13:51
28 апреля 2009, 14:52
28 апреля 2009, 15:48
28 апреля 2009, 16:04
28 апреля 2009, 16:11
28 апреля 2009, 16:20
28 апреля 2009, 18:35
28 апреля 2009, 19:11
29 апреля 2009, 06:09
30 ноября 2009, 15:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти