Паштет с марсалой и маслинами

Фото к рецепту: Паштет с марсалой и маслинами

Ингредиенты

  • печень куриная — 500 гр.
  • маслины б/косточек — 0,5 банки
  • вино "марсала" сухое — 50 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • укроп — 1 пучок
  • черемша (зелень) — 1 пучок
  • чеснок — 1 зубчик
  • красный чили — 0,3 ч.л
  • оливковое масло, соль
  • фольга.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чеснок очистить и придавить.

2. На сковороде нагреть оливковое масло вместе с чесноком, затем добавить печень и маслины.

3. Обжаривать на среднем огне 10-15 минут.

4. Добавить марсалу, соль, красный чили и тушить до полного испарения запаха алкоголя (примерно 3-4 минуты).

5. Укроп и черемшу мелко нарезать.

6. Готовую печень переложить в блендер и измельчить до однородной массы.

7. При необходимости добавьте немного соуса из сковороды.

8. Далее к паштету добавьте зелень и перемешайте.

9. На лист фольги выкладываем паштет, формируем прямоугольник.

10. Сливочное масло нарезать брусочками и выложить вдоль края паштетного прямоугольничка.

11. Заворачиваем рулетик, закручиваем концы фольги, как у конфетки и убираем в холодильник...минимум на 4 часа.

12. Затем разворачиваем, порционно нарезаем и подаем с ломтиками хлеба или тостами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не добавила вариантом, так как не нашла ни одного паштета с маслинами. Очень вкусно получилось, а вино можно заменить любым другим...главное сухим.


5.04.6646390514847731.077
strelec148

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lovelywomen

Весна,дача,бутерброды.555

maria6a
28.04.2009 01:33

+55555555

тётя маша

Изысканно. С маслинами не делала, следующий раз обязательно попробую.

ellisa
28.04.2009 01:37

Красотища!!!!Супер!!!!!!!!

80985090831

555!!!!

margaleta

5!!! Очень вкусная закуска!

рафаэлла

Вкуснота то какая! А черемши все нет.

strelec148

Спасибо! а у нас есть черемша...а вы добавьте петрушку или кинзу...или базилик.

fanny
28.04.2009 01:54

Такой соблазнительный!

sister_chaos

какая ароматная вещь! здорово!

cофуша

Вкусно, с черемшой не делала. Не пресный паштетик! 555

ирусик-88

отличная закуска получилась подача класссс!!!!555!

mara
28.04.2009 02:29

молодец, очень интересная идея с маслинами...5

passion1963

Идею взяла на заметку, попробую прямо завтра!

elitna
28.04.2009 02:36

ух ты..какая вкуснятина! и фото ;) 5

тамара агапитова

ВКУСНО, КРАСИВО СМОТРИТСЯ В РАЗРЕЗЕ,фото замечательные!

Inna_2107

Как вкусно!!!!55555555

rjnbr01
28.04.2009 02:46

Очень паштетный паштет! Здорово! 5+

кыш
28.04.2009 02:49

Вкусно!

zhanna78
28.04.2009 02:49

интересный рецептик 555!

тамара агапитова

Вкусно, в разрезе красиво смотрится и фото отличное!

Nathalya
28.04.2009 02:59

обалденно!

bart
28.04.2009 03:00

Оксан, а можно я вино просто так выпью?:) 5+

pus-genrikh

Очень интересно!555!

strelec148

Спасибо!!!!!!!!!!!!! Тань...только со мной! ;)

puellula
28.04.2009 03:14

такой паштетик изысканный! набор продуктов очень понравился! и фото отличное! 5+++

for_ever
28.04.2009 03:24

Отличный паштетик! 55555+55555555555

irina90-60-90

Очень красивое фото:)и блюдо КЛАСС:)

ya-xont
28.04.2009 03:45

Очень интересно, а фото-шедевр!

oksana malzew

5+!!!:)Ксюш гламурный паштет у тебя получился;)

sadi 09
28.04.2009 08:59

Ой, как интересно. Такого ещё не пробовала. Спасибо за идею. Голосую 5.

svetlana dark

хороший паштет!

она.
28.04.2009 13:21

Вкусно)5

jelena_73

Вкуснота!!!!

марияn

Ксюш,Молодец!Фото и паштет впечатляет!!!

alana
28.04.2009 16:13

Спасибо за рецепт!!!У нас уже и черемша есть и все остальное в наличии,обязательно попробую555!

sweta1
28.04.2009 18:56

точно! и с оливками,и с Марсалой!......повторю,Ксюш,тебе-5+!

natapit
28.04.2009 21:00

отличный паштет!555!

натаха

Печеночная нежность, да с маслинками - шикарный паштет!

maj4ik
29.04.2009 01:08

класс! 555+

веданта

Вкусно! 5

гетьмановна

Батюшки святы!5555555555555555555

chudo
29.04.2009 16:42

паштет обожаю, делаю с коньяком. пора переходить на вино!

strelec148

большое всем спасибо!!! :) Танюшка, мы с этим кризисом, скоро с вина на пиво переходить начнем! %)

п&чёлка

Слюнки потекли.. вкууусно!!555!

echo
07.06.2009 06:36

интересно!555555555555555

strelec148

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты