Баклажаны запеченые с пармезаном

Фото к рецепту: Баклажаны запеченые с пармезаном
Итальянская40 мин.4Средний
44921425

Ингредиенты

  • баклажаны - 1 кг
  • помидоры - 800 гр
  • сыр пармезан (тертый) - 100 гр
  • сыр моцарелла - 200 гр
  • несколько листиков свежего базилика
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть, порезать в длину пластинками толщиной около 0,5мм (баклажаны лучше брать коротенькие, удобнее резать), посолить каждую пластинку, и оставить "плакать" на наклонной плоскости.

В это время нарезанные кубиками помидоры обжарить в кипящем масле, добавить базилик, соль, перец по вкусу.

Обжаривать около 20 мин.

Баклажаны промыть и просушить.

Обжарить небольшими партиями в кипящем масле, выложить на впитывающую бумагу.

На противень выкладываем слой баклажаном, тертый пармезан, моцареллу, помидоры, так делаем не менее трех слоев.

Время приготовления 40 мин при температуре 180.

На стол подавать в горячем виде.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны запеченые с пармезаном: фото шаг 1
Баклажаны запеченые с пармезаном: фото шаг 2
Баклажаны запеченые с пармезаном: фото шаг 3
Баклажаны запеченые с пармезаном: фото шаг 4
Баклажаны запеченые с пармезаном: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vicky2481

муж увидел, что пишу рецепт онлайн, и забеспокоился,чтоб не написала, что он съел один, что было расчитано на 4 порции)))

ирусик-88

:) 555! вкусно!

sister_chaos

баклажаны,помидоры,моцарела,пармезан.... это просто не может быть невкусно! всё любимо.Замечательный рецепт!

odessa1949

Замечательные баклажанчики! 55555555555555!

wolga6
26.04.2009 11:27

С ДЕБЮТОМ И УДАЧИ!

Inna_2107

Это конечно вкусно! С дебютом!5555

ната777

Отличный рецепт. Спасибо. Очень вкусно.5. Забрала в копилку.

фрау блюм

ООООО! просто песня! Отличное сочетание продуктов. Как я понимаю Вашего мужа - я бы тоже такое блюдо ела за четверых))))

antea
26.04.2009 14:00

Отличное блюдо. Надо бы побольше рецептов с овощами, ведь это вкусно и полезно. 5!

тётя маша

Классика есть классика! Такое всегда вкусно!

slava-k
26.04.2009 14:42

Очень вкусно!5

cus-pus
26.04.2009 15:06

ОТЛИЧНО !

baroc345
26.04.2009 16:17

Вкуснятинка.555+

vicky2481

ой, девочки, спасибо большое, не ожидала получить столько оценок. Очень очень приятно.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты