Ингредиенты

  • 1 кг. 300 гр. муки
  • 50 гр. дрожжей
  • 450 мл. тёплого молока
  • 2 яйца
  • 150 гр. маргарина
  • 200-250 гр. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. кардамона
  • 1 ч.л. соли
  • начинка:
  • 500 г. творога
  • 1 яйцо
  • 5-7 ст.л. сахара
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. растительного масла.
  • 1-2 ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня дочка заказала ватрушки. Я их делала, но очень давно. Не долго думая, я взяла рецепт теста "булочек с кардамоном" так, как мои их обожают. Тесто очень нежное, воздушное. Вот что получилось))

Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить сахар, ст.л. муки и поставить в тёплое место до шапочки.

Добавить маргарин (размягченный), яйца, соль, ванильный сахар, кардамон, муку. Всё перемешать и поставить в тёплое место, чтобы поднялось 2 раза. Затем смазать руки растительным маслом, скатать небольшие, с куриное яйцо, шарики и положить на противень (на противень выкладываю пекарскую бумагу) с учётом, что они увеличатся. Взять кружку с маленьким донышком и сделать в шариках углубление, положить начинку, смазать желтком и дать постоять минут 10. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 t до появления румянца (примерно 20-30 мин.).

Для начинки: просто всё перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Ватрушки: фото шаг 1Ватрушки: фото шаг 2Ватрушки: фото шаг 3Ватрушки: фото шаг 4Ватрушки: фото шаг 5Ватрушки: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
25.04.2009 02:13
Ответить
Вкусные ватрушки!555
belochka5
25.04.2009 02:21
Ответить
А ватрушки хороши! Угощайтесь от души! С уважением, 5!!!! :)
нвш
25.04.2009 02:24
Ответить
большое спасибо
иррез
25.04.2009 02:31
Ответить
Люблю ватрушки.5!
masha2907
25.04.2009 02:51
Ответить
Вкусно!
lollo
25.04.2009 02:53
Ответить
Вкусно 5555555555555
natas__ha
25.04.2009 04:54
Ответить
Как же я люблю ватрушечки!5+
кыш
25.04.2009 05:43
Ответить
Душевно так!
viktoria_150170
25.04.2009 06:05
Ответить
Как красиво и аппетитно! 5!
рыжая я
25.04.2009 07:14
Ответить
Очень аппетитные ватрушечки! 55555
luluput
25.04.2009 09:14
Ответить
Обожаю ватрушки! 5+!
natalia_vorobey
25.04.2009 12:00
Ответить
глядя на такие ватрушки невозможно устоять. молодец. 5
irina90-60-90
25.04.2009 18:24
Ответить
пять:)
andira
28.04.2009 05:35
Ответить
очень вкусно 5
anita81
10.01.2012 17:36
Ответить
хороши ватрушки*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели