Компот

Соленья и маринады

Кролик в сливках с базиликом и сушеными томатами

Name: Кролик в сливках с базиликом и сушеными томатами
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кролик; сливки; сметана; лук; масло подсолнечное; томаты сушеные; базилик сушеный; соль; перец; мука

Нежный кролик в сливках с базиликом и сушеными томатами. Уникальный рецепт с луком, сметаной и специями. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

кролик - 1.300 кг
сливки 20% - 1 ст
сметана - 1
лук - 1 шт
масло подсолнечное
томаты сушеные - 1 ст.л
базилик сушеный - 1.5 ч.л
соль
перец
мука - 2 ст.л

Пошаговый способ приготовления

1.Кролика идеально вымыть,и разделать на маленькие кусочки.

2. Натереть каждый кусочек солью и перцем и обжарить на сковороде мин по 7 с каждой стороны.

3. Пока кролик жарится, накрошить в сковороду лук и поджарить до золотистого цвета, присыпать мукой, влить сливки а затем сметану. Посолить, поперчить и протушить пару минут,Влить водички, так что бы сметанно -сливочная смесь стала похожа на подливку,чуть более жидкая чем консистенция густой сметаны.

4.Кролика снять со сковороды и переложить в казанчик,залить сметанно-сливочной смесью и поставить на медленный огонь. Накрыть крышкой .

5. Мин через 20, добавить базилик и томаты. Накрыть крышкойи дать прокипеть еще мин 25.

6.Вот и всё.Можно подавать. На гарнир приветсвуется картофельное пюре или вермишелька:-